食材：皮蛋150克、剁椒10克、小葱10克、大蒜10克、生抽10毫升、醋10毫升、麻油1毫升1.准备材料：皮蛋剥壳，切条，蒜切碎，葱切碎2.调制料汁：加入蒜葱，加入剁椒、生抽、醋、麻油，搅拌均匀。雷山剁椒皮蛋做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
雷山剁椒皮蛋做法(1)
食材：皮蛋150克、剁椒10克、小葱10克、大蒜10克、生抽10毫升、醋10毫升、麻油1毫升。
1.准备材料：皮蛋剥壳，切条，蒜切碎，葱切碎。
2.调制料汁：加入蒜葱，加入剁椒、生抽、醋、麻油，搅拌均匀。
3.浇汁：将料汁浇在皮蛋上即可。
雷山剁椒皮蛋做法(2)
食材用料
皮蛋三个，自制剁辣椒一大勺，蒜头4瓣，盐适量，油适量
做法步骤
18 准备好食材
28 皮蛋去壳剥好切成小块
38 摆入盘中
48 蒜头切碎
58 锅中放入适量油烧热后把剁辣椒和蒜头放去爆香
68 然后加入适量的盐
78 把炒好的剁辣椒盛入皮蛋的盘子里
88 吃的时候搅拌均匀即可
