材料：牛皮菜一窝、泡椒5颗、泡姜兩块、酸萝卜两块、郫县豆瓣适量、盐适量、味精适量做法：1、先把牛皮菜洗净切成4至5厘米长的段把泡椒、泡姜、泡萝卜切成粒备用2、锅里倒水烧开，下入牛皮菜，少许盐煮熟，。牛皮菜的家常吃法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
牛皮菜的家常吃法(1)
材料：牛皮菜一窝、泡椒5颗、泡姜兩块、酸萝卜两块、郫县豆瓣适量、盐适量、味精适量
做法：
1、先把牛皮菜洗净切成4至5厘米长的段。把泡椒、泡姜、泡萝卜切成粒备用。
2、锅里倒水烧开，下入牛皮菜，少许盐煮熟，煮熟捞出沥水备用。
3、锅里放油，烧到六成油温，下泡椒、泡姜、酸萝卜炒香炒在下郫县豆瓣炒香。再到入煮熟的牛皮菜翻炒，最后放盐、味精即可
牛皮菜的家常吃法(2)
主料：
牛皮菜一窝
辅料：
生姜一块
大蒜几瓣
配料：
油适量
盐适量
味精适量
豆瓣适量
葱适量
做法：
1. 准备好所用食材，洗净切块备用。
2. 准备好所用食材，洗净切块备用。
3. 锅中放入清水烧开，放入牛皮菜煮熟。
4. 锅中放入清水烧开，放入牛皮菜煮熟。
5. 将煮熟的牛皮菜捞起来。
6. 锅置旺火上，放入油烧热，下入牛皮菜翻炒。
7. 锅置旺火上，放入油烧热。
8. 放入豆瓣翻炒。
9. 加入生姜、大蒜一起翻炒至炒香，下入牛皮菜翻炒至熟。
10. 加入盐、味精、葱起锅即成
牛皮菜的家常吃法(3)
主料
干牛皮菜一把 土豆一个
辅料
猪油(板油)一勺葱姜蒜
精盐一小勺
步骤1
首先把干牛皮菜用开水泡好，泡的时侯开水要多一点，没过干菜再加一半的水量，然后盖上盖子，不让热气快速的蒸发掉，这样可以让开水凉的慢一点，能更好的把菜泡好，这样泡出来的干菜不烂不干，最合适不过了。水凉了，菜就泡了
步骤2
把泡好的菜切好，装盘
步骤3
土豆削皮切成块，
步骤4
把油烧到7层熟的样子，加入葱姜蒜，加牛皮菜炒一回，再下土豆炒一回，加入酱油盐，再加入水烧开，水的量根据菜的量来放，一般以菜放入锅内能没过为原则
步骤5
让菜处于沸腾的状态大约5分钟左右，这个期间要经常翻动一下，让菜均匀受热
步骤6
土豆软了就可以了，待汤汁稍收干时加入食盐，就可以起锅啦
