茴香菜是什么菜

茴香菜又名香丝菜，茴香菜的嫩叶可以作菜蔬，果实可以作为香料和药用，茴香菜的根、叶、全草也均可入药小茴香的种实是调味品，其茎叶部分即茴香菜 大、小茴香均是常用调料，能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“。茴香菜是什么菜？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

茴香菜是什么菜(1)

茴香菜又名香丝菜，茴香菜的嫩叶可以作菜蔬，果实可以作为香料和药用，茴香菜的根、叶、全草也均可入药。小茴香的种实是调味品，其茎叶部分即茴香菜。 大、小茴香均是常用调料，能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。茴香性辛、甘温，具有健胃，行气的功效。