材料龙虾1只重700克，大虾200克，葱、姜各25克，料酒20克，精盐1.5克，白糖4克做法1、将大虾剪去虾须、虾足，挑去沙包、沙线，洗净，放入容器内龙虾从腹部剖开取出肉，切成段，再放入龙虾壳内。波龙整只清蒸做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
波龙整只清蒸做法(1)
材料
龙虾1只重700克，大虾200克，葱、姜各25克，料酒20克，精盐1.5克，白糖4克。
做法
1、将大虾剪去虾须、虾足，挑去沙包、沙线，洗净，放入容器内。龙虾从腹部剖开取出肉，切成段，再放入龙虾壳内。葱切段，姜切片。
2、龙虾用葱、姜各15克、料酒10克、精盐0.5克，白糖2克腌渍入味。
3、大虾用余下料酒、葱、姜、精盐、白糖拌匀入味。
4、将龙虾、大虾摆入盘内，入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成。
波龙整只清蒸做法(2)
1、准备好的龙虾去掉虾头，用剪刀顺着虾尾腹部剪开后取出龙虾肉，内脏、线后清洗干净。
2、把调制的调料准备好：葱花、姜末、蒜末、料酒、食盐、柠檬。
3、先把虾肉用料酒蘸，然后撒上少许盐，均匀撒上姜末和蒜末。
4、上锅大火蒸十分以上。
5、出锅前撒上葱花，出锅后滴上柠檬汁即可。
波龙整只清蒸做法(3)
用料
龙虾 2只
葱 2根
姜 两片
生抽 4勺
蒜泥 7勺
浙醋 看喜好
清蒸龙虾的做法步骤
步骤 1
龙虾不能放在自来水里。买回家最好马上杀。首先一定要放尿放尿放尿（重要的事情说三遍）。不放虾肉会有臭味。 用一根筷子从虾尾的尿口一直戳到头。拔出来的时候虾会发出噗噗的声音然后出很多尿。来回两次后清水冲洗
步骤 2
把虾分开去头 用刀背把龙虾壳敲碎。虾身用刀把肚子中间竖切一条，再把后背两边切开。这样可以把白白的肚皮软壳撕下来。虾钳可以四刀敲出一个长方形
步骤 3
把龙虾放在蒸锅里。放上姜片中大火蒸10-12mins，或着看到龙虾肉全部变白。出锅前2分钟放上蒜泥和切好的葱段。这样葱不会变色
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用生抽和醋加一勺蒜泥炒了个酱撒了上去即可
波龙整只清蒸做法(4)
原料：龙虾一只、香醋、酱油、姜、芥末酱。橄榄油20ml，蒜末几个，姜葱各适量
做法
13龙虾处理干净，虾线要去掉备用。
23蒜末在热油里炸黄。
33水开后虾装盘，下面垫上几片姜，蒜末和葱花撒均匀撒在虾身。上锅蒸十分钟，焖五分钟即可出锅。
波龙整只清蒸做法(5)
— 食材清单 —
主料:波士顿龙虾1只
辅料:鸡蛋5个，海鲜酱油1勺，老抽13勺，白糖1小勺，白胡椒粉少许，盐少许，蚝油13勺，鲍鱼汁13勺，芝麻香油几滴，鸡精1小勺，温水适量
— 烹饪步骤 —
1· 龙虾淡盐水泡洗，用刷子刷洗干净
2· 从背面握住龙虾，把龙虾腹部朝外，用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处，取出筷子，排水。这时龙虾就不动了。再把龙虾打理干净，改刀。
3· 鸡蛋里加少许盐，调散后加入适量温水，搅拌均匀
4· 鸡蛋液先上锅蒸熟（蒸8-10分钟）
5· 再放入打理好的龙虾，继续蒸10分钟
6· 现在来调酱汁：分别加入少许白胡椒粉、白糖、鸡精、老抽、海鲜酱油、蚝油、鲍鱼汁、芝麻香油，再加入少许温水搅拌均匀
7· 最后起锅上桌，淋上酱汁
8· 一盘味美鲜香的清蒸波龙就出炉啦！
