牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素B族，钙，磷，铁等成分具有益气养胃，促进康复，减肥等功效所以我们要多吃牛肉，对身体好啊！牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。吃牛肉有什么营养？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
吃牛肉有什么营养(1)
牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素B族，钙，磷，铁等成分。具有益气养胃，促进康复，减肥等功效。所以我们要多吃牛肉，对身体好啊！
吃牛肉有什么营养(2)
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久
蛋白质需求量越 大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质
钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白 质：4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
