可以炒虾仁，以下是具体做法主料：虾仁400g、鸡蛋一个辅料：油适量、盐适量、酱油适量、水淀粉适量、葱姜适量步骤：1、虾仁洗净待用2、准备葱姜3、鸡蛋磕开，取蛋清4、准备水淀粉适量5、将生姜末。蛋清可以做什么菜？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
蛋清可以做什么菜(1)
可以炒虾仁，以下是具体做法。
主料：虾仁400g、鸡蛋一个
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、水淀粉适量、葱姜适量
步骤：
1、虾仁洗净待用。
2、准备葱姜。
3、鸡蛋磕开，取蛋清。
4、准备水淀粉适量。
5、将生姜末倒入虾仁中。
6、蛋清也倒入，搅拌均匀。
7、锅中放适量的油，炒虾仁。
8、加点盐。
9、加入水淀粉勾芡。
10、放葱花。
11、出锅。
蛋清可以做什么菜(2)
可以做蛋清炒木耳，具体做法如下：
主料：黑木耳200g、鸡蛋清5个
辅料：油适量、盐适量、胡萝卜少许
步骤：
1、原料备好，黑木耳提前泡发，洗干净。
2、把鸡蛋分离出蛋清和蛋黄。
3、在蛋清中加适量盐，搅打均匀。
4、炒锅中放适量植物油，下入蛋清炒成块。
5、再加入黑木耳，加适量盐翻炒。
6、最后撒胡萝卜丝炒熟。
7、出锅装盘。
