步骤方式1备料：瘦肉3两，红椒1个，生姜1小块，大蒜2瓣步骤方式2将肉切丝，将一大勺郫县豆瓣酱切碎，1小勺淀粉加少许水调成水淀粉加入切好的肉丝中抓匀，再将切碎的郫县豆瓣酱加入拌匀腌制3一5分钟左右。红椒炒肉丝四川做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
红椒炒肉丝四川做法(1)
步骤方式1
备料：瘦肉3两，红椒1个，生姜1小块，大蒜2瓣。
步骤方式2
将肉切丝，将一大勺郫县豆瓣酱切碎，1小勺淀粉加少许水调成水淀粉加入切好的肉丝中抓匀，再将切碎的郫县豆瓣酱加入拌匀腌制3一5分钟左右。腌制过程中将红椒切丝、蒜切片、姜切丝。
步骤方式3
锅中放油至8成热时加入姜丝蒜片爆香加入肉丝翻炒，待肉丝变色后加入红椒炒3一5分钟左右，加入1勺酱油，加一点点白糖提鲜，最后加少许味精关火炒匀。
步骤方式4
盛盘，装点几颗葱花色诱。
