主料：猪排骨500克，胡萝卜500克，辅料：葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克，调料：酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克做法1.萝卜切绞成块，葱切段，姜切片2.炒锅上火，放油将葱、姜和。黄焖胡萝卜炖排骨的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
黄焖胡萝卜炖排骨的做法(1)
主料：猪排骨500克，胡萝卜500克，
辅料：葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克，
调料：酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克
做法
1.萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。
2.炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，
3.待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。
黄焖胡萝卜炖排骨的做法(2)
主料：猪排骨(大排)600克，
辅料：胡萝卜200克，
调料：料酒10克，酱油10克，糖色10克，大葱25克，姜20克，盐3克，味精3克，香油10克，玉米淀粉10克，八角5克，桂皮5克，花椒3克，陈皮3克，甘草2克，白豆蔻4克
做法
1.排骨剁成3厘米长的段；
2.胡萝卜切3厘米长的条；
3.排骨入沸水锅中焯捞出；
4.勺内加鲜汤、料酒、酱油、糖色、葱段、姜片、调料包，下入排骨烧开；
5.下入胡萝卜、精盐，用小火焖至排骨软烂；
6.再加味精，用大火收汁，勾芡，淋入香油出勺装盘即成。
黄焖胡萝卜炖排骨的做法(3)
排骨500克
胡萝卜200克
鲜香菇30克
青椒1根
辅料
酱油2勺盐2勺姜1块蒜5瓣料酒1勺
步骤1
将香菇干用纯净水泡发两小时。
步骤2
香菇切块
步骤3
将独蒜切开去皮后，切成瓣状。
步骤4
红萝卜切成滚刀状，加少许青椒片，排骨用开水烫一遍。准备工作就这样完成啦～✅
步骤5
热锅后将油烧至7成热，放入姜蒜炸香，倒入排骨，排骨炒至微黄后焖2分钟，再放入红萝卜。倒入酱油料酒，香菇。加入一碗热水，小火焖25分钟，加入少量盐。此时香味已经出来了。
步骤6
出锅前加点勾芡收汁。完成！
烹饪技巧
排骨焖的时间稍长，也可以换成五花肉
黄焖胡萝卜炖排骨的做法(4)
先把排骨用水焯一下，锅里炒上糖色把排骨放进去，放上所有的佐料炖上半个小时以后再放胡萝卜，再炖上十几分钟就出锅
黄焖胡萝卜炖排骨的做法(5)
准备好所有的材料
锅中放入适量的水烧开后放入排骨焯掉血水后捞出用水洗净
排骨洗净沥干水分备用，胡萝卜去皮洗净滚刀切块备用，香菜切段
把排骨放入炖盅里
放入胡萝卜
加水没过食材即可
盖上盖子放入炖锅里，按“慢炖”键，2小时30分钟
时间到，打开锅盖，放入适量的盐和鸡粉调味即可食用
装碗撒上香菜即可
