主料:猪腰300克辅料:葱段6克、姜丝4克、蒜块4克、白砂糖3克、料酒10克、生抽10克、盐3克、孜然5克、辣椒粉5克烧烤小红腰的做法如下:一:葱段、姜丝、蒜块备用二:猪腰去腰骚,切块三:倒入猪。烧烤猪腰做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
烧烤猪腰做法(1)
主料:猪腰300克
辅料:葱段6克、姜丝4克、蒜块4克、白砂糖3克、料酒10克、生抽10克、盐3克、孜然5克、辣椒粉5克。烧烤小红腰的做法如下:
一:葱段、姜丝、蒜块备用。
二:猪腰去腰骚,切块。
三:倒入猪腰、白砂糖、料酒、生抽、盐,倒入姜丝、蒜块、葱段,搅拌均匀,腌制30分钟
四:猪腰穿成串。
五:放入烤盘,孜然均匀撒上,辣椒粉均匀撒上
六:烤箱预热260℃上下火3分钟。
烧烤猪腰做法(2)
主料:猪腰肉约750克
辅料:蒜头2大粒,干葱头1大颗
调料:蒜粉1小匙,生盐1小匙,白胡椒粉1小匙,菜油1大匙
做法:1.准备好肉和调料。
2.把干葱头和蒜头剁碎,加入装肉的大碗,再加蒜粉1小匙、生盐1小匙、白胡椒粉1小匙,如果肉太干就加清水1~2大匙,按摩肉块后用小尖刀较密地插进肉里,让调料渗进去,再加菜油1大匙,再按摩片刻。
3.入一密实盒放冰箱一至两夜。
4.用锡纸把肉包好,放在空气炸锅里,设置400°F,50分钟。
5.时间到后拆开包装,用探肉针探测肉是否全熟。
6.如果肉还末全熟,再包起来烤20分钟左右,直至肉全熟。
7.再用肉探针探至肉最厚部位,如果温度超过所要求的度数170°F或以上,把包装去掉稍晾凉。
8.清洗好熟食砧板和刀,吹干,把肉切成片,开吃。
烧烤猪腰做法(3)
烧烤猪腰的做法如下
1.首先大猪腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。
2、洋葱洗净切丝待用。
3、将挂着猪腰子穿上竹签。
4、烤箱提前预热到200度,烤盘刷少许底油,将猪腰子放入上下火烤20分钟。
5、取出猪腰子刷上油防止烤的太干,铺上洋葱丝。
6、再将猪腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除猪腰子的膻味,放入烤箱,上下火200度烤8分钟即可取出食用。
烧烤猪腰做法(4)
1、主料:姜、羊腰子。辅料:韭菜。
调料:盐、味精、糖、料酒、水淀粉、食用油。
2、羊腰子洗净后去掉腰骚。
3、羊腰子打花刀后切条,用盐、料酒、水淀粉上浆。
烧烤猪腰做法(5)
烧烤猪腰子的做法如下:主料:猪腰2个调料 :色拉油适量 食盐适量 酱油适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 小葱适量 白糖适量烤腰子的做法1.猪腰子去掉腰骚2.腰子切3厘米见方的块备用3.葱姜蒜切片备用4.切好的腰子用盐、糖、料酒、酱油、葱姜蒜腌制入味5.烤箱预热3分钟6.设定烤箱温度为260度、上下火7.将腰子放入烤盘中,烧烤至全熟即成