食材：冷面，洋葱，金针菇，鸡蛋，火腿肠做法：1.调酱汁：蒜蓉辣酱2勺，番茄酱1勺，蚝油1勺，老抽半勺，少量醋，加水搅拌均匀2.鸡蛋炒熟盛出备用，洋葱炒香，放入冷面、金针菇翻炒3.倒入酱汁，放入鸡蛋，翻。烤冷面怎么做才正宗好吃？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
烤冷面怎么做才正宗好吃(1)
食材：冷面，洋葱，金针菇，鸡蛋，火腿肠
做法：
1.调酱汁：蒜蓉辣酱2勺，番茄酱1勺，蚝油1勺，老抽半勺，少量醋，加水搅拌均匀
2.鸡蛋炒熟盛出备用，洋葱炒香，放入冷面、金针菇翻炒
3.倒入酱汁，放入鸡蛋，翻炒收汁，撒上葱花、芝麻
烤冷面怎么做才正宗好吃(2)
食材：烤冷面3片，烤肠3个，鸡蛋3个，金针菇，洋葱,葱花，黑芝麻
调料酱汁做法:番茄酱1勺，蒜蓉辣酱2勺，陈醋1勺，蚝油1勺，白糖1勺，蒜末1勺，清水2勺，混合均匀即可
做法
1.首先把肠对半切开，金针菇洗干净去根部撕小条，锅中放油小火把肠和金针菇煎熟
2.平底锅中刷油，放冷面片，加一个鸡蛋，用筷子摊平，撒黑芝麻，葱花定型后翻面，小火哦，刷一层酱料，撒洋葱碎，烤肠，金针菇，在放点香菜末绝了
3.煎一会卷起来在刷一点酱料，切开就可以了(
烤冷面怎么做才正宗好吃(3)
先把羊葱，香菜，切碎，在把香肠切成两半，然后把酱汁调好，蒜蓉辣酱➕烧烤酱➕醋➕耗油➕番茄酱➕少许孜然粉➕之麻少许均匀混合在一起。
备用，起锅烧油放入香肠，冷面片，在冷面上打入一个鸡蛋，用筷子铺平，撒上羊葱，鸡蛋定型，刷上酱，撒上香菜，就可以装盘。
烤冷面怎么做才正宗好吃(4)
1 正宗的烤冷面需要特定的材料和烹饪方法，不易做到好吃。
2 烤冷面的特点是烤过后有嚼劲和香味，需要用专门的冷面粉和烤炉，还需要加入辣酱、葱姜蒜等调料。
3 如果想要尝试做正宗的烤冷面，可以先去韩国餐厅品尝，了解味道和口感，再通过视频或食谱学习制作方法。
同时，注意掌握好火候和调料的比例，才能做出好吃的烤冷面。
烤冷面怎么做才正宗好吃(5)
调制酱料:
碗中加入蒜蓉辣酱、番茄辣酱、韩式辣酱、蚝油、生抽、辣椒粉、砂糖、孜然粉，搅拌均匀成酱。
2锅热烧油，放一片冷面，使用小火慢煎，表面突起时，打入一个鸡蛋。
3将鸡蛋搅散，在面皮的周围倒入醋水，加入火腿肠煎制。
4将冷面翻个面，在背面刷上一开始调制的酱料，加入白芝麻、洋葱、生菜。
5将冷面卷起来，将火腿肠放在冷面上，卷起来，表面再刷一层酱料，洒上葱花即可食用。
