鲫鱼洗净，放入盐、胡椒粉、生抽、烤鱼酱，涂抹均匀腌制把腌制好的鲫鱼放入烤箱烤至成熟后即可取出装盘食用总结如下1、葱与姜切成丝2、鲫鱼洗净后用姜葱丝，料酒混合去味3、经过去腥味的鱼放进饼铛。烤鱼的家常做法怎么做？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
烤鱼的家常做法怎么做(1)
鲫鱼洗净，放入盐、胡椒粉、生抽、烤鱼酱，涂抹均匀腌制。
把腌制好的鲫鱼放入烤箱。
烤至成熟后即可取出装盘食用。
总结如下。
烤鱼的家常做法怎么做(2)
1、葱与姜切成丝
2、鲫鱼洗净后用姜葱丝，料酒混合去味
3、经过去腥味的鱼放进饼铛里
4、煎成两面金黄略带焦干时取出
5、锅里烧油，五成热时把火锅底料放进锅炒匀
6、把蒜，辣椒混合
7、炒出香味，加适量的水小火烧开。这样烤鱼的汁就做好了。
8、把需要垫底的蔬菜放在烤盘底下，比如青笋，金针菇，花菜什么的，把用饼铛煎好的鱼摆在蔬菜上面
9、淋上做好的汁，进烤箱里烤五分钟左右就完成了。
扩展资料
烤鱼（Grilled fish），是一道菜品。制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等。它是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。
烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
