先准备材料：猪大骨、猪肝、猪颈肉、大肠、老抽、味精、瑶柱、小肠、粉肠、生粉、盐、葱姜、胡椒粒、海白大骨从中间敲断，水沸腾后下入大骨，然后捞出，用冷水清洗接着锅里下入清水，海白、瑶柱、大骨、胡椒粒，。万宁后安粉汤的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
万宁后安粉汤的做法(1)
先准备材料：猪大骨、猪肝、猪颈肉、大肠、老抽、味精、瑶柱、小肠、粉肠、生粉、盐、葱姜、胡椒粒、海白。
大骨从中间敲断，水沸腾后下入大骨，然后捞出，用冷水清洗。接着锅里下入清水，海白、瑶柱、大骨、胡椒粒，熬制一小时。
大肠清洗，加入生粉，过水，下入盐，抓洗，过水，加入老抽，抓拌，清洗，翻出内部，再次过水。
沸水下入姜片、葱、胡椒粒、大肠，煮制。
小肠过水，用筷子翻出内部清洗，加入生粉抓拌、清洗，下入盐清洗。
下入小肠，捞出大肠，清洗煮好的大肠，将大肠表面的油抠干净，小肠切段，猪颈肉切片，猪肝切片，煮好的大肠切片，小肠切段。
高汤捞出大骨，下入盐、味精搅拌均匀，接着下入猪颈肉、大肠、小肠、猪肝和粉肠。
碗中放葱垫底、粉过沸水后捞出，下入肉，加入高汤。
这样就做好啦！
万宁后安粉汤的做法(2)
【做法】：后安粉最主要就是汤，简单来说是用猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬上三到四个小时再放入鸡粉和胡椒盐调好味就行了。至于粉，灿米磨成米粉，加水调成糊状后用蒸盘烫成粉皮，然后用刀切成条就是宽粉条了。
如果要做圆粉条就找把孔小点的漏勺，烧锅开水，漏勺离水十到二十厘米左右。米糊往漏勺里倒，滴到开水里就是一条条的圆粉条了。
吃的时候只需要把粉条往开水里烫个两三秒虑水捞出放碗里再撒点小葱 香菜 葱油 倒入粉汤就行了。另外说一点猪粉肠、大肠内脏。在熬好汤后可以拿出来切成细条或者切碎放入后安粉里做配菜。【后安粉】：是海南的名小吃之一，制作原料主要有猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等。【简介】：海南的名小吃之一，越来越多的万宁人走出了乡镇，来到了海口等大都市，将后安粉的美味传遍了整个海南岛。后安粉故名思议就是产在万宁的后安，因后安镇这个地名而命名。后安镇是一个小镇，人不多，但是整个镇几乎到处都是粉店，到处都飘扬这后安米粉的香味。
人们似乎已经将后安粉视为自己生命中不可缺少的一部分。
早餐是它，一碗浓汤，敲开了一天的忙碌，你可以让自己完全沉醉于那浓香的汤水之间，忘却那些凡事的骚扰，做一个和后安镇一样宁静，与世无争的人。
