主料大闸蟹4只辅料姜片适量，葱适量做法步骤：1. 大闸蟹用水浸泡一会儿2. 用小芽刷正反两面刷洗干净3. 蒸锅内加水、倒点料酒4. 将洗干净的螃蟹放入、放姜片和葱结5. 盖上盖子大火烧开后蒸1。蒸螃蟹做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
蒸螃蟹做法(1)
主料
大闸蟹4只
辅料
姜片适量，葱适量
做法步骤：
1. 大闸蟹用水浸泡一会儿。
2. 用小芽刷正反两面刷洗干净。
3. 蒸锅内加水、倒点料酒。
4. 将洗干净的螃蟹放入、放姜片和葱结。
5. 盖上盖子大火烧开后蒸15－18分钟左右。
6. 蒸好的螃蟹岀锅了。
7. 将螃蟹放入盘中，解掉上面的绳子。
8. 蘸上酱醋汁可以开吃了(酱汁：鲜酱油+醋＋白糖+蒜末+葱末)。
蒸螃蟹做法(2)
1· 买来的螃蟹放容器中加水置于冰箱中一晚上
2· 螃蟹取出冲洗干净
3· 锅中放水，加入几篇姜
4· 螃蟹放入锅中，大火蒸5分钟，倒入一听啤酒，再蒸10到15分钟出锅
5· 碗中倒入醋，白糖，姜末及鸡粉搅匀
