所需材料:西葫芦3个、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、料酒12汤匙、淀粉12汤匙做法:1.准备好所需材料,西葫芦洗净切去两端2.将西葫芦顺长对半切开,再斜刀切成薄厚均匀。清炒西葫芦的正确方法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
清炒西葫芦的正确方法(1)
所需材料:西葫芦3个、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、料酒12汤匙、淀粉12汤匙
做法:
1.准备好所需材料,西葫芦洗净切去两端。
2.将西葫芦顺长对半切开,再斜刀切成薄厚均匀的片。
3.将猪肉切成片,加入生抽,料酒,少许盐抓匀,再加入淀粉抓匀,腌制10分钟。
4.锅加油烧热,下入肉片翻炒至变色,将肉片盛出待用。
5.下入葱花,姜末,蒜片,爆香,下入西葫芦片翻炒,将西葫芦翻炒至稍变软。
6.下入肉片,加入盐,翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。
清炒西葫芦的正确方法(2)
首先准备西葫芦1个,葱花少许、姜末少许、生抽、白糖、味精少许料酒,盐少许、将西葫芦洗干净,顺长切两半。
再顺切成长片,再横切成3公分的片。
锅上火,加入食油,小火将葱花、姜末爆香。加进西葫芦,开大火翻炒烹料酒、加糖一小勺,生抽少许,加盐、味精,沟薄欠即可出锅。
清炒西葫芦的正确方法(3)
材料
西葫芦一个,西红柿一个,青椒2个,葱,姜,蒜少许,肉片提前浆好,盐,糖适量
做法
1、西葫芦一切二,去皮,再一切二,切成厚约3毫米的片,西红柿、青椒也都切好。
2、锅先烧热,放勺冷油,烧热后放肉片、生姜末,滑熟后盛出,锅底留少许油,放西红柿、葱、蒜,焙出香味,焙出红油,放西葫芦和青椒片,大火翻炒,略放盐、糖、西葫芦断生即可出锅。
清炒西葫芦的正确方法(4)
准备材料:西葫芦1个,葱1段,蒜2粒,盐1克,五香粉1小勺,花生油20毫升。
1、西葫芦去头尾,刨去老皮,葱洗净,蒜剥皮备用。
2、西葫芦先竖着剖开成两半,再用擦片器,切成半圆形的片。
3、蒜拍扁切成末,葱切小段备用。
4、炒锅热锅冷油,下入葱花爆香。
5、在锅中加入切好的西葫芦片大火快速翻炒。
6、在锅中加入五香粉和盐调味。
7、关火,在锅中加入蒜末拌匀。
8、将做好的清炒西葫芒装盘即可享用。
清炒西葫芦的正确方法(5)
材料
西葫芦一个,番茄2个
做法
步骤1:蒜切末,西葫芦去瓤切片,番茄切块。
步骤2:锅中加水,水开倒入西葫芦加盐焯一下水,然后装盘备用。
步骤3:热锅倒入油,加入蒜末煸炒爆香 ,然后加入番茄翻炒(番茄一定要用熟透的,那样能炒出红油来)炒出来使这个样子滴。
步骤4:倒入西葫芦,,加入一点盐,少许白糖翻炒几下即可。