步骤方式1将500g面粉倒入大碗中，加2g盐，搅拌均匀步骤方式2把250g水倒入面粉碗内，搅拌一下，再用手揉成光滑的面团步骤方式3揉好的面团柔软、光滑、不粘手，这时候盖上一层保鲜膜，让其醒面15分。拉面和面方法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
拉面和面方法(1)
步骤方式1
将500g面粉倒入大碗中，加2g盐，搅拌均匀。
步骤方式2
把250g水倒入面粉碗内，搅拌一下，再用手揉成光滑的面团。
步骤方式3
揉好的面团柔软、光滑、不粘手，这时候盖上一层保鲜膜，让其醒面15分钟。
步骤方式4
取出醒好的面团，擀成稍微厚一点的片状，切成长条。
步骤方式5
把粗条搓圆，搓成长条。
步骤方式6
在盘内刷上一层食用油，将搓好的面剂子盘在盘子内。
步骤方式7
在其表面再倒上一些食用油，把油刷均匀。
步骤方式8
盖上保鲜膜，继续醒面半小时。
步骤方式9
最后，把醒好的面剂子拉抻，变成长条即可
