用料剩下小米粥300克小麦粉400克大红枣8颗全脂奶粉20克糖10克无铝泡打粉10克发酵粉10克水适量做法114剩下小米粥备上214倒入适量清水用料理机打成浓浆都出来备用314大红枣提前用开水泡30分。小米面发糕的做法是什么？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
小米面发糕的做法是什么(1)
用料
剩下小米粥300克
小麦粉400克
大红枣8颗
全脂奶粉20克
糖10克
无铝泡打粉10克
发酵粉10克
水适量
做法
114剩下小米粥备上
214倒入适量清水用料理机打成浓浆都出来备用
314大红枣提前用开水泡30分钟洗净
414小麦面粉称重，然后倒入绵白糖，无铝泡打粉和酵母和全脂奶粉搅拌均匀
514用小米浓浆和成絮状
614然后揉圆盖上保鲜膜室温发酵二倍大
714表面用手指捏一点食用碱面撒匀[白色步分是食用碱面]
814然后在放入少许小麦面粉揉匀揉圆面团
914使用八寸戚风模具底部不用，然后放一张蒸笼屉纸，把面团放入中。
1014表面码放大红枣
1114冷水入蒸锅盖上盖小火至上气等于二次发酵
1214观察面团涨起，改大火蒸20分钟至熟透，检查筷子中扎下没有生面即可
1314室温放凉脱模
1414切块享用喧软有弹性麦香枣甜味道口感最棒
