材料荞菜150克，糯米粉12碗，粘米粉12碗，虾米10只，干贝3粒，盐适量做法1.荞菜切掉老叶那头（大概把14的尾部去掉），清洗干净2.把荞菜切碎3.把12碗的糯米粉和12碗的面粉混合，加入荞菜碎，加。荞菜的正宗做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
荞菜的正宗做法(1)
材料
荞菜150克，糯米粉12碗，粘米粉12碗，虾米10只，干贝3粒，盐适量
做法
1.荞菜切掉老叶那头（大概把14的尾部去掉），清洗干净
2.把荞菜切碎
3.把12碗的糯米粉和12碗的面粉混合，加入荞菜碎，加盐，加温水搅拌均匀成面糊
4.面糊中加入用水泡发后切碎的虾米和干贝
5.所有材料搅拌均匀
6.平底锅热油，倒进一勺面糊，摊开，中火煎至金黄
7.翻面，继续中小火煎至金黄就可以啦
8.重复6、7的方法，把所有面糊煎完
荞菜的正宗做法(2)
准备材料 猪肉切薄片，用鱼露腌制片刻
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把萝卜干和荞菜洗净，把荞菜切手指般长短，萝卜干切至与肉片差不多长度，烧热炒锅热植物油，爆香蒜粒
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把萝卜干和荞菜洗净，把荞菜切手指般长短，萝卜干切至与肉片差不多长度，烧热炒锅热植物油，爆香蒜粒
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下萝卜干粒，与猪肉片爆香，下荞菜大火炒快速翻炒
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最后放入蒜蓉辣酱和盐炒匀，上碟食用即可
