准备食材:鸡蛋1个、香油适量、虾皮少许1、先将锅中倒入几滴香油,用刷子抹匀2、把手放在锅上方感觉有热感了再打入一个鸡蛋3、稍稍凝固后用手捏起一撮虾皮从高处撒下4、鸡蛋底部金黄后翻面,稍微煎一小。如何做煎鸡蛋?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
如何做煎鸡蛋(1)
准备食材:鸡蛋1个、香油适量、虾皮少许。
1、先将锅中倒入几滴香油,用刷子抹匀。
2、把手放在锅上方感觉有热感了再打入一个鸡蛋。
3、稍稍凝固后用手捏起一撮虾皮从高处撒下。
4、鸡蛋底部金黄后翻面,稍微煎一小会就可以了,喜欢溏心的也可以再煎一会不翻面。
5、装入碗中,享受美味的香油煎鸡蛋。
如何做煎鸡蛋(2)
食材准备:鸡蛋3个、葱50克、盐适量,(大葱小葱都可以,小葱更嫩一点)
步骤——
1、把鸡蛋打到大碗里;
2、把葱切细小的段,尽量均匀;
3、平底锅热油把葱炒香,不要炒久,一分钟差不多;
4、将炒好的葱带油一起倒到蛋碗里,加盐搅拌均匀。这样蛋会出葱油香,味道更丰富;
5、平底锅再抹少量油,把蛋液倒入开中火煎;
6、煎到两面金黄,铲块,装盘。
如何做煎鸡蛋(3)
食材:鸡蛋2个、油适量、椒盐适量
做法:
1)热锅冷油,将锅轻轻晃一下,使锅壁均匀沾上油
2)磕入一个鸡蛋
3)中小火煎至蛋黄周围的蛋清基本凝结,撒上椒盐
4)倒入少许水,盖上锅盖
5)焖至水干即可
如何做煎鸡蛋(4)
食材:鸡蛋6个,葱2根,生抽2勺,香醋2勺,蚝油1勺,白糖1勺,番茄酱2勺,淀粉1勺,清水半碗。
制作方法:
第一步:首先把葱清洗干净,切成葱花待用。
第二步:取一个碗,加入2勺生抽,2勺香醋,1勺蚝油,1勺白糖,2勺番茄酱,1勺淀粉,半碗清水,搅拌均匀待用。
第三步:锅里放入适量油,把鸡蛋打入,煎至两面金黄,全部煎好为止。
第四步:煎鸡蛋盛剩下的底油不要倒掉,爆香葱白。
第五步:再把煎好的全部荷包蛋放入。
第六步:倒入糖醋汁煮至入味,再大火收汁,把汤汁收至浓稠即可。
第七步:汤汁收至浓稠以后,加入葱花即可。
第八步:酸甜可口的糖醋荷包蛋做好了,真的超级好吃,喜欢的朋友赶紧试试吧。
如何做煎鸡蛋(5)
原料:
鸡蛋,食用油,盐,鸡精,煎蛋器。
做法:
1、平底锅中涂上一层薄油,加热到7成热时,放下煎蛋。
2、将磕开的蛋液倒入煎蛋器调成小火慢慢煎到底部定型,均匀的撒上一些盐,待颜色变成金黄色,蛋液凝固即可。