有些芝士片可以拉丝，像马苏里拉芝士片加热后可以拉丝，它是由干酪的溶化性与拉伸性对于蛋白质分子联系的多少决定的，当干酪收到的持续应力强，酪蛋白网络保持完整不破裂的能力强，就可以产生拉丝能拉丝只要烤。芝士片能不能拉丝？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
芝士片能不能拉丝(1)
有些芝士片可以拉丝，像马苏里拉芝士片加热后可以拉丝，它是由干酪的溶化性与拉伸性对于蛋白质分子联系的多少决定的，当干酪收到的持续应力强，酪蛋白网络保持完整不破裂的能力强，就可以产生拉丝
芝士片能不能拉丝(2)
能拉丝只要烤熟就可以拉丝，口感很好的
