一、原料主料 花蚬子80克，参子80克，菠菜60克辅料 木耳几片， 胡萝卜少许 ，盐2克， 鸡粉2克， 糖少许， 陈醋少许， 红油少许， 烤芝麻少许 ，烤花生碎少许二、海鲜蚬子的做法步骤步骤1活的大黄。花蚬怎么做好吃又简单？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
花蚬怎么做好吃又简单(1)
一、原料
主料 花蚬子80克，参子80克，菠菜60克
辅料 木耳几片， 胡萝卜少许 ，盐2克， 鸡粉2克， 糖少许， 陈醋少许， 红油少许， 烤芝麻少许 ，烤花生碎少许
二、海鲜蚬子的做法步骤
步骤1
活的大黄蚬子洗净。如果有时间就泡在水里吐吐沙子，没有时间吐沙也没关系
步骤2
冷水入锅，水沸后再煮两三分钟
步骤3
蚬子壳张开，肉还很嫩的这个状态正好
步骤4
煮蚬子的同时，菠菜洗净，焯水，挤去水分，切段备用
步骤5
木耳切丝备用
步骤6
煮熟的蚬子立刻倒出晾凉，把蚬子肉从壳中扒出，翻开在原汤中涮几下。因为内层很容易藏细沙，如果这样涮洗一下，吃的时候恐怕会牙碜。用原汤涮，不会损失鲜味
步骤7
将蚬子肉、菠菜和木耳丝放入拌盆中，加少许盐、鸡粉、糖、陈醋拌匀
步骤8
洒少许烤花生碎和胡萝卜碎，点少许红油，加芝麻装盘即可。∴
花蚬怎么做好吃又简单(2)
1、材料：花蚬500克、姜丝香葱、八瓣粉、糖、辣椒丝各适量。
2、做法：
1.热锅热油、爆香姜丝香葱、八瓣粉、糖；
2.加花蚬、辣椒丝，大火翻炒；花蚬 都开口咯，赶快关火盛出即可。
花蚬怎么做好吃又简单(3)
用料
花蚬一斤
油适量
盐适量
李锦记旧庄蚝油适量
姜丝适量
蒜蓉适量
红椒丝适量
香菜适量
葱段适量
做法
110李锦记旧庄蚝油备料
210花蚬洗干净，控干水备用。
310葱段，姜丝，蒜蓉，红椒丝，香菜备料。
410花蚬过水，开口关火出锅。
510冲洗干净，留一半蚬壳
610热油锅下蒜蓉，姜丝爆香。
710下花蚬入锅翻炒。
810给李锦记旧庄蚝油，盐，红椒丝搅拌均匀。
910最后给葱段，香菜，关火出锅。
1010装盘。
花蚬怎么做好吃又简单(4)
1、花蚬子放入清水中泡半天，使之吐出沙子。购买花蚬子的时候，尽量购买吐过沙子的花蚬子。把吐过沙子的花蚬子，用清水冲洗干净，控水，装盘备用。
2、切好葱，姜，蒜，红干椒，备用。
3、锅内放油加热，油三，四成热时，放入花椒，红干椒爆香。然后放入葱，姜，蒜，翻炒。
4、放入耗油翻炒成汁，随即放入花蚬子，大火爆炒。
5、炒至花蚬子开口时，放入白糖，盐，继续翻炒。
6、花蚬子完全开口，露出蚬子肉后，关火出勺。撒上烧烤料即可。
