用料：绿萝卜300克、鸡蛋2个、植物油4勺、盐少半勺、花椒30粒做法：1.准备好主要食材绿萝卜也可以换成白萝卜，这两种都可以2.萝卜切丝，鸡蛋打散备用萝卜无需去皮，不影响口感，此外萝卜皮营养很丰。萝卜丝炒鸡蛋正宗做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
萝卜丝炒鸡蛋正宗做法(1)
用料：绿萝卜300克、鸡蛋2个、植物油4勺、盐少半勺、花椒30粒
做法：1.准备好主要食材。绿萝卜也可以换成白萝卜，这两种都可以。
2.萝卜切丝，鸡蛋打散备用。萝卜无需去皮，不影响口感，此外萝卜皮营养很丰富，不要去掉。
3.炒锅里加植物油，九阳防辐射电磁炉开大火，把油烧热，倒入蛋液摊成鸡蛋块盛出备用。
4.炒锅里再加入植物油，电磁炉调到900度，放花椒粒炸香，花椒粒颜色发黑，扔出不要。
5.倒入萝卜丝，中小火翻炒至微打蔫的时候加盐，顺锅边淋入3勺清水接着炒，注意火不要太大，萝卜容易糊。
6.炒到萝卜熟透，变软，倒入鸡蛋炒匀出锅。
萝卜丝炒鸡蛋就完成啦。
萝卜丝炒鸡蛋正宗做法(2)
食材
白萝卜1个鸡蛋2个油适量葱适量水适量盐适量蚝油适量
步骤
1首先将白萝卜切丝，鸡蛋打散、切葱备用。
2锅中放油烧热，放入鸡蛋炒熟盛出。
3放入葱炒香。
4放入白萝卜丝翻炒至断生。
5放入蚝油调味。
6放入盐调味。
7放入水炖一会儿。
8将鸡蛋放入翻炒均匀。
萝卜丝炒鸡蛋正宗做法(3)
主料
萝卜一根，鸡蛋2个
辅料：大蒜2瓣
调料：盐半勺，生抽一勺，南德2克
做法步骤
1.鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。萝卜洗净后切成细丝。大蒜剥好后切碎。
2.炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块。
3.盛入碗中，备用。
4.炒锅内再次加入少许的油，炸香大蒜。
5.倒入萝卜丝。
6.翻炒几下后调入盐、南德、生抽翻炒均匀。
7.翻炒至萝卜丝7成熟的时候倒入鸡蛋块，翻炒至菜熟透。
8.盛入盘中。
萝卜丝炒鸡蛋正宗做法(4)
胡萝卜丝炒鸡蛋
用料
胡萝卜 2个
鸡蛋 2只
盐 适量
鸡粉 适量
做法步骤
1、胡萝卜洗干净，去皮
2、用刨丝器刨丝
3、鸡蛋打在碗里，加点盐巴和几滴水，用打蛋器打散。
4、锅里热油，放入鸡蛋煎熟，盛出备用
5、另起一锅，热油热锅，倒入胡萝卜丝，翻炒至软
6、加入鸡蛋，继续翻炒
7、加入适量的盐，鸡粉就可以出锅咯
8、完成
小贴士
这道菜简单，材料也简单，如果喜欢放生抽，辣椒，虾皮的也都可以，口味看个人。
