材料辣椒面，蒜末，盐，油做法1.将辣椒面、蒜末（较大的一瓣）、1小匙盐一起入耐热碗中待用2.锅中入宽油（我喜欢辣椒和油的比例为1：6）3.烧到五成熟后，舀一勺油入辣椒碗中，与辣椒成糊状4.继续烧油、。油椒的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
油椒的做法(1)
材料
辣椒面，蒜末，盐，油
做法
1.将辣椒面、蒜末（较大的一瓣）、1小匙盐一起入耐热碗中待用
2.锅中入宽油（我喜欢辣椒和油的比例为1：6）
3.烧到五成熟后，舀一勺油入辣椒碗中，与辣椒成糊状。
4.继续烧油、七分熟后，倒入剩余油的12进入碗中，搅拌，并等待一分钟
5.看看碗底的红油已经出现。
6.此时可以把1大起的芝麻捣碎倒入辣椒油中。
7.将锅中剩余油继续烧至七分熟，全部泼入辣椒碗中即可。
8.沸腾中的辣椒，很漂亮把
9.冷却后放置24个小时即可食用
油椒的做法(2)
准备:辣椒1斤，酱油300g，姜50g，蒜50g，盐20克，糖20g，味精5g，白酒20g，油1勺。
做法:1将辣椒的梗剪掉，然后从辣椒的尾部剪到距离辣椒根部2cm左右。辣椒放在开水中烫下，捞出放凉。
2:将油倒入炒锅中加热，然后盛出放凉。
然后酱油倒入炒锅，加入白糖、盐煮开，放入姜丝、味精关火，放凉。
3:放凉的辣椒整齐的放在保鲜盒中，将切好的蒜片平铺在辣椒上。
4:然后倒入白酒、酱油、油，盖上盖子。腌制一晚上就可以食用。
油椒的做法(3)
1、主料：干辣椒面150g，白芝麻15g，菜籽油，山奈1个，八角2个，桂皮1个，草果1个。
2、准备一个口大的碗，并且备好香料，放在碗里。
3、锅里倒油。
4、用勺在锅里搅动，加热到油不再冒烟，关火。
5、把烧热的油倒入放了香料的大口碗。
6、待油七分热时，捞出香料。放入白芝麻，用小勺搅动。（千万要把握好火候，如果没有经验，就不要取出香料了，直接放白芝麻）
7、用左手取另一个小勺把辣椒面一勺一勺的挖进油碗里，并用右手不停的搅动。
8、当搅动油碗里辣椒面的时候油就开始冒泡了，一定要不停的搅喔。小心手被溅到油。这个时候辣椒的香味就出来啦。
9、等到泡泡慢慢消失，就可以停止搅拌了。
10、待辣椒油凉了后，就可以装瓶了。
