1、食材主料 ：五花肉 100g 芭蕉花 200g 韭菜 50g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜瓣 4个 小红椒 5个 味精 少许 步骤 1.准备上述材料 2.芭蕉花剥下花瓣，把里面的嫩蕉心取出来，花。芭蕉花怎么处理才不会涩？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
芭蕉花怎么处理才不会涩(1)
1、食材主料 ：五花肉 100g 芭蕉花 200g 韭菜 50g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜瓣 4个 小红椒 5个 味精 少许 步骤 1.准备上述材料。 2.芭蕉花剥下花瓣，把里面的嫩蕉心取出来，花瓣切成粗条。 3.把切好的芭蕉花放入沸水锅里焯一下水去除涩味后捞出备用
2、清炒芭蕉花
炒锅下油烧热，放葱花和干辣椒段炒香，再倒入芭蕉花炒熟，加盐调味就行了，装盘后可以撒点绿葱花作点缀
芭蕉花怎么处理才不会涩(2)
刚摘下来的芭蕉花由于含有大量的黏黏的液体，非常涩，不能直接做来吃，需要经过焯水去掉涩味。
把芭蕉花清洗干净，放入锅中，加入适量的水，中火烧至沸腾，倒出，放到凉水中浸泡4小时（为了去除涩味同时使其更加爽脆），捞出，沥干水备用。
如果等不及4小时，也可以用速成的方法：在凉水中反复揉搓煮过的芭蕉花，换水3~5次即可，只是没那么爽脆了。
芭蕉花怎么处理才不会涩(3)
芭蕉花放入水中煮2分钟，捞出放入冷水中泡2分钟，沥干水分，这样处理才不会涩。 鸡蛋打散，放入碗内，加入面粉，精盐拌匀。
3锅中放油烧热，把芭蕉花挂糊，放入锅中炸呈金黄色,捞出沥油即可。
芭蕉花怎么处理才不会涩(4)
处理芭蕉花时，可以先用清水淋洗，然后将其放入热开水中煮熟，最后用清水再淋洗一遍，可以多冲洗几遍，这样就能够让芭蕉花不会涩了。
芭蕉花怎么处理才不会涩(5)
将买回来的香蕉花清理一下表层，把他们的大花瓣儿一片片掰下来，随后取里边的黄白色的花芯。这芭蕉花就这一部分和里边的较为嫩的一部分可以吃。把这种花芯弄出以后，放到冷水中清洗干净，随后烧一锅水，把他们放到沸水中氽烫一下，烫好以后捞起来过凉水预留。
猪肉切割成丝，朝天椒切成块预留。锅中放入一些油，油烧后放进蒜头进行爆香，并把丝袜高跟鞋装进去炒一下，炒出香味儿以后倒进芭蕉花和青红辣椒，煸炒一下以后放上面生抽酱油炒一下，炒个十来炒，随后添加盐和味精调料，这道菜就能够出锅了。找几块整洁的老枇杷树花瓣儿，把他们清洗干净，再把这炒过的香蕉花摆放在上边，摆成花型，在中间放入一朵茉莉，长相还蛮高的！
芭蕉花放进水里煮2min,捞起来放进凉水中泡2min,沥干水分。鸡蛋打散,倒入碗内,添加小麦面粉,食盐翻拌。锅中加点油烧开,把芭蕉花裹面,放入锅中炸呈金黄,捞起来沥油就可以。
