所需材料：荷兰豆250克、山药250克、木耳适量、油盐适量、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、水淀粉适量、1.木耳提前放在温水中泡发，浸泡3-4小时，浸泡至木耳变软，恢复其晶莹剔透状即为泡发好，然后将木耳撕成小朵。荷兰豆怎么做好吃的家常做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
荷兰豆怎么做好吃的家常做法(1)
所需材料：荷兰豆250克、山药250克、木耳适量、油盐适量、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、水淀粉适量、
1.木耳提前放在温水中泡发，浸泡3-4小时，浸泡至木耳变软，恢复其晶莹剔透状即为泡发好，然后将木耳撕成小朵。
2.荷兰豆洗净择去两端的丝儿，山药刮去外皮，洗净，切成菱形片。
3.锅加水烧开，加入少许盐，下入荷兰豆焯水，将荷兰豆焯水至颜色变深，熟透，焯水时加入盐，可以使荷兰豆颜色更翠绿。
4.捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分，待用，焯水后放在冷水中投凉，可以保持荷兰豆的脆嫩。
5.将水烧开，下入木耳和山药焯水1分钟，捞出，沥净水分。
6.锅加油烧热，下入蒜末小火煸炒，将蒜末炒出蒜香味，不要炒焦。
7.下入荷兰豆煸炒均匀，再下入木耳和山药，盐，鸡精，大火翻炒均匀，淋入少许水淀粉勾薄芡，大火翻炒几下，关火，盛出装盘即可。
荷兰豆怎么做好吃的家常做法(2)
1、新鲜的荷兰豆洗净，处理好。香肠切片，葱姜蒜切好，准备好其他材料，开始起锅烧水。
2、水开后，下入荷兰豆焯水，放点盐，不会变色，捞出后过冷水。起锅烧油，油温7成热，下入香肠翻炒几下。
3、加入生抽上色，放入荷兰豆翻炒几下，下入盐，糖，翻炒，最后加入几滴料酒，就可以出锅了。
荷兰豆怎么做好吃的家常做法(3)
112 荷兰豆洗净沥水，从两头掐顺着撕去老的茎
212 荷兰豆整理好
312 蒜瓣用到压扁剁碎
412 锅中一锅水放少许油
512 少许盐
612 荷兰豆入锅焯水
712 捞出冲凉水
812 沥水
912 锅中放适量油，爆香蒜瓣
1012 放适量海鲜酱
1112 放荷兰豆
1212 拌炒入味即可
荷兰豆怎么做好吃的家常做法(4)
1. 荷兰豆洗净去两头及豆筋，胡萝卜切成薄片。
2. 热锅入油，先放姜片炒香，再放胡萝卜片稍稍翻炒几下。
3. 放进荷兰豆进去翻炒。
4. 最后放入盐和调味粉调味，装盘的上桌。
