111猪肚清洗干净211切成条311加盐、胡椒粉和生抽腌制411起锅烧油炒香配料511炒香盛出611锅内烧油，倒入猪肚翻炒断生711倒入配料翻炒811倒入芹菜段911加一勺辣椒油1011出锅1、。肚条做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
肚条做法(1)
111
猪肚清洗干净
211
切成条
311
加盐、胡椒粉和生抽腌制
411
起锅烧油炒香配料
511
炒香盛出
611
锅内烧油，倒入猪肚翻炒断生
711
倒入配料翻炒
811
倒入芹菜段
911
加一勺辣椒油
1011
出锅
肚条做法(2)
1、主料：猪肚150克。调料：芝麻油1克，熟猪油20克，味精2克，精盐3克，葱10克，姜2克，碱灰适量。
2、将猪肚用碱灰和芝麻油混合搓5分钟，搓出粘液后用清水洗涤3～4遍，洗净后放入器皿中高火20分钟，捞出，再用清水冲洗干净，切成3厘米长、2厘米厚的片；葱切段，姜拍破待用。
3、器皿中放入猪油、葱、姜，高火1分钟，再加入肚片、盐，加足清水，中高火40分钟煮至肚烂，放入味精即可。
肚条做法(3)
蒜烧肚条
原料
猪肚适量、蒜头适量。
配料
麻油、芝麻油、姜片、香叶、盐、味精、白糖、辣椒干、料酒、八角、大葱、老抽、胡椒粉、十三香各适量。
做法
1.将猪肚洗净后放入高压锅内，加入清水、料酒、八角、大葱压8-10分钟捞出；
2.然后切成条，条比片要更有嚼劲，蒜头去除表衣待用；
3.锅内加入麻油，把蒜头、姜片、香叶、辣椒干放进去熬香，直至蒜头成金黄色；
4.倒入猪肚翻炒，翻炒过程中放入盐、白糖、老抽调味；
5.接着加入料酒、胡椒粉以及十三香拌匀改文火烧10-15分钟加少许味精、淋些芝麻油即可起锅。
肚条做法(4)
1、清炖肚条的用料：猪肚500g、料酒适量、葱段适量、姜片适量、盐适量、白砂糖5克、白胡椒粉少许、白醋适量、食用小苏打适量、莴笋两根、玉米一个。
2、鲜猪肚翻面用水冲洗一下放入盆内，吃饭的调羹到一调羹盐，一调羹小苏打和两调羹白醋，用手反复揉搓几分钟用水洗净，反复这步两三次就可以洗干净了。
3、洗干净的猪肚放锅里，清水加料酒白醋和姜片煮开后五分钟捞出切条。
4、高压锅放水加入料酒、盐、胡椒、姜葱蒜和玉米，高压锅上气后中火压20分钟。
5、压好后放入莴笋大火煮十分钟就好了。
