用料木耳 一小把青椒 3个红椒 1个郫县豆瓣酱 一勺猪肉 200-300克胡萝卜 1根玉米淀粉 一勺白胡椒 少量用来腌肉味极鲜 少量步骤 1木耳先泡1-2小时，把素菜切成丝步骤 2把。鱼香红椒肉丝的正确做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
鱼香红椒肉丝的正确做法(1)
用料
木耳 一小把
青椒 3个
红椒 1个
郫县豆瓣酱 一勺
猪肉 200-300克
胡萝卜 1根
玉米淀粉 一勺
白胡椒 少量用来腌肉
味极鲜 少量
步骤 1
木耳先泡1-2小时，把素菜切成丝
步骤 2
把材料切好，肉切成细条，撒上一点白胡椒，腌20分钟左右
步骤 3
先把肉丝炒熟，放一边备用
步骤 4
胡萝卜相比其它材料 熟的慢，先炒一下
步骤 5
放入豆酱，一小勺就够了，然后炒出红油
步骤 6
把青、红椒，倒入，翻拌好
步骤 7
把肉丝，木耳放入，翻拌好，木耳易熟，后放，吃着脆脆的，爽口！
步骤 8
把小粉 勾芡倒入锅中，翻拌一下
步骤 9
放入少量盐，少量糖提鲜，蚝油一滴，味极鲜一点点， 好了，上桌
