烤蛋糕里边湿润的是熟

1、在烤戚风蛋糕的时候，温度过高温度过高时，表面快速变熟结块，但内部并没有完全膨胀，所以会出现外面熟里面湿2、面糊的水分过大在准备做戚风蛋糕的面糊时，里面的水过大，所以会出现外熟内部湿的情况3。烤蛋糕里边湿润的是熟？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

烤蛋糕里边湿润的是熟(1)

1、在烤戚风蛋糕的时候，温度过高。温度过高时，表面快速变熟结块，但内部并没有完全膨胀，所以会出现外面熟里面湿。

2、面糊的水分过大。在准备做戚风蛋糕的面糊时，里面的水过大，所以会出现外熟内部湿的情况。

3、没有使用低筋面粉。面粉里面筋过多的时候也会使表面熟的过快，里面还是湿的情况。