步骤方式1用料：面粉500g，鸡蛋3个、白糖100g、油30ml、盐2g做法：将3个鸡蛋、100克白糖、30克油放入盆中搅拌均匀，加入500克面粉活成较硬的面团饧一个小时以上步骤方式2用擀面杖擀成。家常炸麻花用死面怎么炸？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
家常炸麻花用死面怎么炸(1)
步骤方式1
用料：面粉500g，鸡蛋3个、白糖100g、油30ml、盐2g。
做法：将3个鸡蛋、100克白糖、30克油放入盆中搅拌均匀，加入500克面粉活成较硬的面团饧一个小时以上。
步骤方式2
用擀面杖擀成1毫米厚的圆片。
步骤方式3
折成5厘米宽的的条。
步骤方式4
再切成5厘米宽的段，每段间隔3毫米切成如图的细条。
步骤方式5
把对角捏在一起，另外一边的对角也捏在一起。
步骤方式6
依次做好所有的麻花坯子。
步骤方式7
入五成热的油锅中炸制金黄色即可。
家常炸麻花用死面怎么炸(2)
步骤方式1
面粉加鸡蛋牛奶糖
步骤方式2
搅拌成面团后加入黄油
步骤方式3
分成一个个面团
步骤方式4
揉成长条
步骤方式5
扭成麻花状
步骤方式6
两条扭在一起
步骤方式7
锅里倒油开始炸麻花
步骤方式8
炸至金黄色即可
家常炸麻花用死面怎么炸(3)
步骤方式1
准备面粉300克、鸡蛋两颗、白糖30克、水50克、盐2克、小苏打2克、食用油适量。
步骤方式2
把300克面粉倒入盆中，加入30克白糖、2克盐、2克小苏打、10克食用油搅拌均匀。
步骤方式3
把面粉全部搅拌成面絮后再加入50克左右的清水，然后下手揉成面团，包上保鲜膜，放置在温暖处醒10分钟。
步骤方式4
面团醒好以后取出放在案板上，用擀面杖擀开，擀成0.5厘米左右厚的片。
步骤方式5
把擀开的面片切成1厘米左右宽的长条。
步骤方式6
把切开的长条依次搓成长条，如图，一只手的手指勾住面条的正中间，另外一只手将面条拧在一起。
步骤方式7
拧好以后将首尾两端提起，面条会自动拧成麻花状，把尾端塞到刚刚手指勾的地方，这样一根麻花就做好了。
步骤方式8
锅里坐油，油温升到四成热左右，把火力转为小火，把做好的麻花依次下入锅中，全程小火慢炸，麻花定型后用筷子勤翻面，使麻花均匀受热，上色。
步骤方式9
把麻花炸至表皮金黄后捞出控油即可，用死面来做炸麻花就完成了。
