1. 将黄米洗净，加水浸泡4个小时以上2. 将泡发好的黄米捞出，加入适量清水，放入电饭煲中煮熟3. 在煮黄米的过程中，将面粉、面筋和发酵粉混合，加入适量的水，揉成面团，醒发30分钟左右4. 煮好。黄米醪糟的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
黄米醪糟的做法(1)
1. 将黄米洗净，加水浸泡4个小时以上。
2. 将泡发好的黄米捞出，加入适量清水，放入电饭煲中煮熟。
3. 在煮黄米的过程中，将面粉、面筋和发酵粉混合，加入适量的水，揉成面团，醒发30分钟左右。
4. 煮好的黄米放凉后，加入醒发好的面团，用手捏匀。
5. 将混合好的黄米和面团倒入干净的容器中（最好使用瓷盆或玻璃器皿），放入适量的冰糖，搅拌均匀。
6. 盖上保鲜膜或盖子，放置在温度适宜、通风干燥的地方，等待发酵发酵时间一般是1-3天）。7. 等黄米醪糟发酵后，取出即可食用。
黄米醪糟的做法(2)
食材：黄米500g、甜酒曲2g、凉开水
1、黄米洗净，放入干净盆中，用水浸泡一整晚，泡到米微涨，很容易用手碾碎即可。注意，做醪糟全过程，容器都不能沾油。
2、黄米垫上纱布，上锅蒸熟。
3、蒸熟后倒入干净无油无水的盆中，让米凉透，大概30度左右，不能烫手。温度高了，酿出的酒会变色。
4、将酒曲捣成粉，洒在米中，用手拌匀抓散。
5、把拌好的黄米装入干净盆中压紧，中间挖个洞，方便观察出水情况。
6、往洞口加适量凉开水，直到看见有水慢慢浸出米面即可，喜欢酒水多的可加多点水。
7、盖上盖密封好。做醪糟的温度是30℃～35℃之间，如果温度不够，就用毛巾裹上容器，放在温暖的地方发酵，夏季一般就放常温发酵就可以了。一般2天左右就可以吃了。
黄米醪糟的做法(3)
1· 首先制作醪糟的用具一定要干净，去油渍，不能带一点油，也不能有一点的生水。事先要用开水烫洗干净。
2· 第一步：先把米淘洗干净
第二步：泡米，把淘洗干净的米用清水浸泡四个小时以上。
第三步：把泡好的米上屉蒸二十分钟左右。
第四步：把䒱好的米凉凉至三十度以下。
第五步：用三十度以下的溫水化开米曲。米曲买安琪牌的即可。
第六步：将化开的米曲倒到米上，然后再倒些凉开水搅拌均匀，注意：凉开水的用量以能化散米饭为度，且不可加的太多。不然会影响发酵的质量。
第七步：把装有拌好米曲的容器放到二十八度至三十度左右的地方。比如家里的䁔气旁即可，然后用保溫的衣物等包裹一下，以加强保溫。
第八步：发酵一般在二十四小时至四十八小时之间。尝一下甜度可以即可食用。
黄米醪糟的做法(4)
食材用料
小米 1kg相克食物
甜酒曲 2包（1包8g）
凉开水 少许
黄米酒酿的做法
1.第一次用黄米做酒酿，成功啦，好开心
2.准备小米
3.小米洗干净蒸熟
4.蒸熟的小米放凉捣散
5.米饭放凉后加入甜酒曲，我放了2包酒曲
6.酒曲和米拌匀
7.加入少许凉开水
8.米弄平整，用筷子扎一些小孔
9.盖上盖子封严
10.放入被子里捂36小时，(我放在阳台上)有酒香味拿出来
11.36小时后拿出来，酒香四溢，成功了。
12.锅中加水烧开
13.放入黄米酒煮开
14.枸杞洗净
15.放入枸杞，根据自己口味放糖
16.暖胃养人的黄米酒，友友们快来品尝。
黄米醪糟的做法(5)
1 是一种传统的中国发酵食品，具有浓郁的香味和独特的口感。
2 制作黄米醪糟需要黄米、糯米和糯米酒曲等材料，首先将黄米和糯米混合后蒸熟，然后加入糯米酒曲，静置数天进行发酵，直至成为糯米香醪糟。
3 除了可以直接食用外，黄米醪糟还可以用于制作其他美食，如黄米醪糟糕和黄米醪糟汤等，具有很高的营养价值和美味度。
