主料：鸭肉400g、可乐500ml辅料：油适量、盐适量、生姜适量、料酒适量步骤一：鸭肉洗净切小块步骤二：生姜去皮切片步骤三：炒锅热油放入姜片爆香步骤四：放入鸭肉一起翻炒步骤五：放适量料酒去腥。可乐鸭肉最正宗的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
可乐鸭肉最正宗的做法(1)
主料：鸭肉400g、可乐500ml
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、料酒适量
步骤一：鸭肉洗净切小块。
步骤二：生姜去皮切片。
步骤三：炒锅热油放入姜片爆香。
步骤四：放入鸭肉一起翻炒。
步骤五：放适量料酒去腥。
步骤六：倒入可乐焖20-35分钟。
步骤七：最后放适量盐调味，大火收汁即可出锅。
步骤八：盛出就可以上桌享用啦。
可乐鸭肉最正宗的做法(2)
1、材料：新鲜鸭1只、红萝卜(1根)、洋葱(半只)、鲜蘑菇(150克)、可乐(1罐)、姜(3片)。调料：油(2汤匙)、生抽王(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(13汤匙)
2、洗净鸭，斩成块状待用。
3、鲜蘑菇去蒂洗净，切成条；洋葱剥去外皮，洗净成块；姜切成片。
4、烧热2汤匙油，炒香洋葱块，放入鸭肉拌炒几下，加入1汤匙料酒，煸炒至鸭肉变白。
5、注入1杯清水搅匀煮沸，将鸭肉和汤汁都倒入砂锅内。
6、依次鲜蘑菇和姜片，加入1汤匙生抽王和1罐可乐搅匀，加盖大火煮沸，改小火煮20分钟。
7、开大火收汁，待汤汁呈浓稠状后，加入13汤匙盐调味，即可出锅。
