如下：材料：鸡蛋1个，水发香菇4朵，猪肥膘1小块，马蹄6个，烤肉酱生抽个12汤勺，水淀粉1汤勺，葱姜盐适量做法：鸡肉洗净，剔去筋膜，剁成肉泥葱、姜、马蹄、香菇分别切末，加入鸡肉里加入烤肉酱加入鸡。天津脆皮鸡丝卷做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
天津脆皮鸡丝卷做法(1)
如下：
材料：鸡蛋1个，水发香菇4朵，猪肥膘1小块，马蹄6个，烤肉酱生抽个12汤勺，水淀粉1汤勺，葱姜盐适量。
做法：
鸡肉洗净，剔去筋膜，剁成肉泥。
葱、姜、马蹄、香菇分别切末，加入鸡肉里。
加入烤肉酱
加入鸡蛋，盐、生抽拌均匀。
分次加入水淀粉顺一个方向搅上劲。
圆形腐竹皮对半切开，过水变软。
取一块腐竹皮平铺，鸡肉团成条状放上面，再把两边多出的腐竹皮往中间对折。
然后卷起来，最好卷的紧实一点。
卷好的鸡肉卷放入锅中蒸熟。
蒸熟的鸡肉卷冷却到外皮烧干。
放6、7成热的油中炸至外皮金黄酥脆，捞出控油，切块。
