发面发过头了，那就在蒸制的过程中想办法，第一个方法就是在揉面的过程中多加一些碱，这样就可以缓解面发过头产生的难闻的味道第二个方法就是在蒸的时候往锅里放点醋。发面发过头了怎样补救？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

发面发过头了怎样补救(1)

发面发过头了怎样补救(1)

发面发过头了，那就在蒸制的过程中想办法，第一个方法就是在揉面的过程中多加一些碱，这样就可以缓解面发过头产生的难闻的味道。

第二个方法就是在蒸的时候往锅里放点醋。