用料：尖椒1只辅料：茄子1个调料：花生油1勺，生抽1匙，醋1匙，盐少许做法：1. 茄子去皮切块，尖椒洗净去籽切块2. 炒锅放油烧热，放入茄子翻炒3. 放入尖椒4. 倒入生抽，醋，盐翻炒均匀即可。青椒炒茄片的家常做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
青椒炒茄片的家常做法(1)
用料：尖椒1只
辅料：茄子1个
调料：花生油1勺，生抽1匙，醋1匙，盐少许
做法：
1. 茄子去皮切块，尖椒洗净去籽切块。
2. 炒锅放油烧热，放入茄子翻炒。
3. 放入尖椒。
4. 倒入生抽，醋，盐翻炒均匀即可
青椒炒茄片的家常做法(2)
主料3人份
茄子1根
柿子椒2个
辅料
大蒜4瓣 老姜1小块 盐10克 色拉油50克
1、茄子、青椒洗净，准备好大蒜、老姜
2、茄子斜切成片盛入碗内，加适量盐码味10分钟
3、青椒切丝，大蒜、老姜切片
4、用手将茄片的水分稍微挤干锅内下色拉油烧热
5、下姜蒜爆香下青椒略炒
6、下茄片翻炒片刻，起锅前放适量盐即可
青椒炒茄片的家常做法(3)
1、准备好茄子和青辣椒备用。
2、将茄子切成薄片，青辣椒切成丝，洗净备用。
3、将大蒜去掉皮，切成沫备用。
4、在锅中放入适量油。
5、先加入大蒜爆香。
6、将茄子和青辣椒倒入锅中。
7、翻炒一会，让茄子变软，然后加入适量食盐。
8、加入适量鸡精。
9、起锅，美味的茄子炒青辣椒就做好了。
