主料：蒜薹1小把3人份辅料：红辣椒 2个 蒜2瓣 生抽1勺 香醋1勺 油盐适量步骤step1准备好原材料；步骤step2烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；步骤step3将蒜薹放入里面焯煮熟后捞出来；步。凉拌蒜苔丝的家常做法王刚？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
凉拌蒜苔丝的家常做法王刚(1)
主料：
蒜薹1小把3人份
辅料：
红辣椒 2个 蒜2瓣 生抽1勺 香醋1勺 油盐适量
步骤step1
准备好原材料；
步骤step2
烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；
步骤step3
将蒜薹放入里面焯煮熟后捞出来；
步骤step4
放在干净的案板上，可以用手撕成条或者用牙签将它划成细条（这方法很好用， 可以试试哟）；
步骤step5
将手撕的蒜薹细条盘放在盘中， 加入适量的味极鲜和香醋；
步骤step6
将蒜末和红椒末放在中；
步骤step7
最后再表面浇淋上自制辣椒油， 吃时拌均匀即可。
凉拌蒜苔丝的家常做法王刚(2)
蒜苔去掉头上的一部分和尾巴一部分，清洗干净备用
步骤 2
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锅中放水煮沸后下入清洗好的蒜苔，再滴入几滴食用油和一点点盐，这样可以保证菜色的翠绿
步骤 3
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锅中大约煮两分钟，将蒜苔捞出放在凉水里，这样可以保证吃起来的口感脆脆的
步骤 4
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蒜苔沥水备用
步骤 5
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找一个牙线棒，或者牙签，或者手撕，将蒜苔分成丝
步骤 6
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都处理好以后，放入碗中，放入小米辣，生抽，少许盐，糖，香油拌匀
步骤 7
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鲜嫩脆爽的凉拌蒜苔丝就做好啦
凉拌蒜苔丝的家常做法王刚(3)
干辣椒，蒜，姜，稍微切一下，装入碗中。
2
浇上热油(就是把油放入锅中烧至冒烟)
3
加入盐，糖，生抽，醋拌匀备用。
4
蒜苔洗净，去除头部老的部份，再把尾部去掉(老的部份不去掉，影响口感)
5
放入已烧开的水中，焯一分钟。
6
捞出来，放入冷水中自然放凉。
7
用手撕成丝
8
放入盘中盘起来，淋上调好的汁即可。
