步骤方式1食材： 面团材料 ： 中粉 400克 、 水 195毫升 、 鲜酵母 10克 、糖3克 油酥：中粉70克、猪油 60克 、 糖 20克 、 蜜豆 100克做法：面团材料：中粉400克、水。怎样做发面千层饼 经验？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
怎样做发面千层饼 经验(1)
步骤方式1
食材：
面团材料 ： 中粉 400克 、 水 195毫升 、 鲜酵母 10克 、糖3克 。 油酥：中粉70克、猪油 60克 、 糖 20克 、 蜜豆 100克
做法：
面团材料：中粉400克、水195毫升、糖3克、鲜酵母10克搅拌成絮状，揉成光滑面团
步骤方式2
盖上保鲜膜发酵40分钟左右
步骤方式3
油酥材料称好加入碗中：中粉70克、猪油60克、糖20克、蜜豆100克
步骤方式4
搅拌成浓稠状方便涂抹
步骤方式5
面发好，揉搓排气，揉成光滑面团，擀成长方形
步骤方式6
抹上油酥撒上蜜豆
步骤方式7
左右往中间折13
步骤方式8
再次对折起来
步骤方式9
擀成长方形
步骤方式10
再次左右往中间对折13
步骤方式11
再次对折起来
步骤方式12
擀成长方形表面刷油撒上白芝麻
步骤方式13
竖着中间一切为二，横着切块
步骤方式14
放入烤盘温暖发酵30分钟
步骤方式15
放入预热好的烤箱180度20分钟
步骤方式16
千层饼做好了，香酥甜糯
