教你一个最简单的马芬蛋糕，可以做整款的也可以做杯子的，糖、蛋、油、粉=1：1：1：1的比例准备材料，将蛋和糖打发到泡沫细腻，开始缓慢加过筛低粉，再分次加油拌均就可以，非常适合新手哦，还有其他需要了解的。普通的蛋糕怎么做？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
普通的蛋糕怎么做(1)
教你一个最简单的马芬蛋糕，可以做整款的也可以做杯子的，糖、蛋、油、粉=1：1：1：1的比例准备材料，将蛋和糖打发到泡沫细腻，开始缓慢加过筛低粉，再分次加油拌均就可以，非常适合新手哦，还有其他需要了解的欢迎私信
普通的蛋糕怎么做(2)
分享一个我做蛋糕的方子：
准备：
鸡蛋5个
糖90g
牛奶40g
色拉油40g
低筋面粉85g
步骤：
1.把鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋白加30g糖打发备用（糖在打的过程中分三次添加），打发到可以用筷子挑出尖尖；注意：盆内不能有水或油，否则打不发。
2.把蛋黄5个、牛奶40g、糖60g、色拉油40g、搅拌均匀至乳化,筛入低筋面粉，并翻拌均匀。
3.分三次将打发的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀；注意：冲一个方向翻拌，要快速防止消泡。
4.倒入模具，在桌面上微磕几下，将剩余大气泡磕出，放入烤箱150℃烤35分钟，注意观察蛋糕表面上色情况，如颜色浅在剩余20分钟时适当提高温度，如颜色深则降低温度。
5.蛋糕烤好后，一定要倒扣冷却后，再脱模。
祝你能烤出完美的蛋糕
