需要木耳一起炒1.首先，我们准备一下食材，准备干木耳一把，木耳用热水容易泡烂，应该提前用凉水泡两小时，这样泡出来的才好吃2.先准备一盘清水，加入食盐，白醋放置备用除去山药的外皮，然后切成菱形片，切。木耳需要什么炒？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
木耳需要什么炒(1)
需要木耳一起炒
1.首先，我们准备一下食材，准备干木耳一把，木耳用热水容易泡烂，应该提前用凉水泡两小时，这样泡出来的才好吃。
2.先准备一盘清水，加入食盐，白醋放置备用。除去山药的外皮，然后切成菱形片，切好后应快速泡在放有食盐和白醋的清水中，防止氧化发黑。
3.红椒半个，青椒半个，去籽后，切成菱形片，放在盆里，大蒜切成薄片，另外单独存放。
泡发好的木耳，摘去根部，比较大的撕开，放盆里备用。
4.我们把食材焯一下水，免得生熟不一，锅内烧水，水烧开后，把山药倒入焯水40秒，倒入青红椒，然后再倒入泡发好的木耳，焯水20秒，捞出控水。
5.下面，我们开始烹饪，锅内烧油，油热后，倒入大蒜炒出蒜香，倒入焯过水的山药，青红椒和黑木耳，在勺子里加入食盐2克，味精1克，鸡粉1.5克，加一点清水在勺子里 ，勾入一点水淀粉，摇匀化开调料。
6.倒入锅内，然后淋入一点芝麻油，开大火翻炒至收汁,即可出锅装盘。
木耳需要什么炒(2)
1、材料:木耳40g，胡萝卜80g，洋葱100g，橄榄油适量，盐适量，味精适量。
2、胡萝卜洗干净，切成片。
3、木耳泡发好，入水焯后撕成小朵。
4、洋葱洗干净，切成块。
5、起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。再起油锅，洋葱入锅炒。洋葱炒出香味，木耳入锅炒。胡萝卜入锅炒。加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘。
木耳需要什么炒(3)
胡萝卜洋葱炒木耳主料：木耳一把、洋葱头一个、胡萝卜一根、青椒一个、鸡蛋两个、大蒜2颗、味极鲜一点点、料酒一点点、白砂糖3小勺、精盐半小勺、鸡精1小勺、油适量
做法：
1、黑木耳用冷水泡发，大约需要20分钟就可以
2、洋葱、胡萝卜、青辣椒切好备用
3、鸡蛋3个打散，锅中倒油摊成鸡蛋饼
4、鸡蛋摊成饼后出锅放一边
5、泡发后的木耳用清水多冲洗几次
6、锅中倒油，大蒜沫大葱爆锅，放入准备好的材料爆炒一下，倒一点味极鲜，料酒 再倒入木耳
7、多翻炒一会儿，放入白沙糖，倒入鸡蛋（鸡蛋最后放是怕炒碎了）最后放盐，鸡精翻炒出锅
