每年2月底到3月初,长江流域活跃着四种鱼———鲥鱼、鱼回鱼、刀鱼和银鱼,它们因美味营养又有很强的季节性,被人们称为“长江四鲜”早在明代,长江鲥鱼、黄河鲤鱼、松江鲈鱼、太湖银鱼已并称中国四大名鱼“江。长江四大名鱼有那几种?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!

长江四大名鱼有那几种(1)

长江四大名鱼有那几种(1)

每年2月底到3月初,长江流域活跃着四种鱼———鲥鱼、鱼回鱼、刀鱼和银鱼,它们因美味营养又有很强的季节性,被人们称为“长江四鲜”。早在明代,长江鲥鱼、黄河鲤鱼、松江鲈鱼、太湖银鱼已并称中国四大名鱼。“江湖地位”如此之高的鲥鱼可见其腴嫩鲜美,且营养价值极高。