材料：茯苓50克、面粉450克制作方法：1、把茯苓烘干，打成粉与面粉混匀2、把茯苓和面粉混匀，加入发酵粉，用清水揉合成面团发酵3、发好后制成5厘米见方一块的糕状4、把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即。茯苓糕怎么做好吃 茯苓糕的家常做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
茯苓糕怎么做好吃 茯苓糕的家常做法(1)
材料：茯苓50克、面粉450克。
制作方法：
1、把茯苓烘干，打成粉与面粉混匀。
2、把茯苓和面粉混匀，加入发酵粉，用清水揉合成面团发酵。
3、发好后制成5厘米见方一块的糕状。
4、把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。
食法：每日1次，早餐食用。
功效：健脾渗湿以及宁心安神。高血压气虚湿阻型患者食用。
茯苓糕怎么做好吃 茯苓糕的家常做法(2)
“茯苓糕本是清廷皇室御用糕点因为里面加了清热去湿的白茯苓，茯苓糕可根据不同的需求加入淮山药，莲子，芡实有着安神抗衰老延年益寿的功效，它的做法也特别简单只需把茯苓磨成细粉加入大米粉，糯米粉蒸熟即可”
用料
主料
白茯苓50克
大米粉200克
糯米粉100克
牛奶180克
辅料
白糖50克
熟芝麻60克
干桂花10克
熟猪油30克
茯苓糕的做法
1.
食材白茯苓
2.
先把茯苓用干磨机打成粉
3.
过筛后加入大米粉糯米粉白糖搅匀
4.
加入适量牛奶搅拌均匀
5.
拌成小疙瘩用手搓松散
6.
过筛成细腻的糕粉
7.
蒙上湿布饧至30分钟
8.
熟白芝麻，干桂花，白糖混合
9.
猪油加热成液体
10.
加入猪油拌匀做成内馅，来增加茯苓糕的口感
11.
竹笼屉里铺上一张油纸
12.
底部先铺一层糕粉在铺芝麻桂花馅
13.
最上面铺上糕粉压实
14.
放入开水锅里大火蒸30分钟出锅
15.
做好的松软香甜，是非常好的养生糕点
茯苓糕怎么做好吃 茯苓糕的家常做法(3)
用料
茯苓粉160克粘米粉120克糯米粉80克水175克绵白糖65克豆沙馅200克植物油（色浅无味）少许
茯苓糕的做法
做法和松糕相似，先将各种粉类加上糖、水、油拌匀，并充分揉搓成松散的粉状。
静置一会，让粉类充分吸收水分，再搓开，并将搓好的粉两次过筛成细致轻盈的粉状。
取一圆形模具（或深盘）铺上湿纱布，再在上面垫上一张蒸纸。
先将一半的粉倒入，抹平。
铺上豆沙馅。（可先将豆沙馅放入保鲜袋擀成适当大小的圆形）
再倒入另一半粉，再抹平。
上笼蒸制，大火25分钟左右。
