原料：帝王蟹一只辅料：青红酒适量，生姜切片适量，洋葱切片适量，干辣椒适量，盐适量，花生油适量，白砂糖适量，八角适量，耗油适量步骤：1、把帝王蟹清洗干净，清洗的时候用牙刷来刷，在清洗的时候一定要注意被。帝王蟹怎么做？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
帝王蟹怎么做(1)
原料：帝王蟹一只
辅料：青红酒适量，生姜切片适量，洋葱切片适量，干辣椒适量，盐适量，花生油适量，白砂糖适量，八角适量，耗油适量。
步骤：
1、把帝王蟹清洗干净，清洗的时候用牙刷来刷，在清洗的时候一定要注意被夹到。
2、准备好剪刀和菜刀，先用菜刀把帝王蟹的盖子给揭下来，然后把蟹的肚子给清理干净，但是注意不能把蟹黄给清理了，
3、接着把六只蟹腿给拆下来，用剪刀把蟹腿和蟹身链接的软组织剪掉就顺利卸下来了，然后把蟹身切和蟹腿都成小块。
4、把锅烧热，然后加入适量的花生油，把油烧热后加入盐、生姜、洋葱、八角和干辣椒一起爆香，然后加入切好的蟹快熟翻炒一会，此时加入适量青红酒继续。
5、然后加入适量清水，盖上盖子闷煮一会，直到水煮差不多干，然后加入适量耗油和白砂糖调味翻炒一会即可出锅。
帝王蟹怎么做(2)
食材
帝王蟹800克，麻辣烫底料20克，料酒10克，生抽10克，油20克，葱花5克，干辣椒10克，海鲜酱10克，老姜5克，白糖5克。
1准备食材：蟹800克，麻辣烫底料20克，料酒10克，生抽10克，油20克，葱花5克，干辣椒10克，海鲜酱10克，老姜5克，白糖5克。
2蟹去除鳃白以及毛边，洗净斩件。
3锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒，放麻辣烫底料，小火煸香。
4放入蟹，转大火炒2分钟后放生姜、海鲜酱炒均匀。
5放盐、白糖和料酒，继续翻炒3分钟左右，放葱花炒匀即可。
6美味又好吃的红烧帝王蟹做法完成开吃了。
帝王蟹怎么做(3)
用料活帝王蟹1只葱10cm长一段姜5-6片姜末20克陈醋适量厨房剪子一把必须得有将做法保存到手机步骤 1去海鲜市场挑一直肉满的活帝王蟹，让商家帮忙捆好，打上氧气，回家就吃。
步骤 2烧一锅热水，葱斜切段姜切片放在热水里。螃蟹稍微洗刷一下放蒸屉上，大火蒸15分钟，还不放心可以再关火虚蒸3-5分钟。 期间准备蘸料：陈醋+姜末+一点点蜂蜜拌匀。
步骤 3好了，拿出来放盘子里，还得备着一个盆，用来放壳子。 厨房剪刀必须准备一把，TB上10块钱的就行。
步骤 4活的帝王蟹清蒸以后没有一点腥味，蟹肉鲜美微甜，即使不蘸调料也很好吃，是冷冻帝王蟹完全不能比的。犒劳自己很实惠，宴客倍儿有面子。 记住在开动之前拍照，开动以后谁也停不下手拍照，谁也空不出嘴说话，都闷头吃。这是一定的。小贴士1.我蒸螃蟹的时候把肚子朝上放了，后来成品里全是水，好在蟹肉本身很紧实没什么影响，把水倒了就行了。大家操作的时候把螃蟹后背朝上放，反正这货也没有黄。
2.剪刀剪螃蟹腿的时候注意安全，小心操作。
3.蟹醋同样适用于大闸蟹。
4.帝王蟹本身就大，再打上氧气，一般塞不进去冰箱里，都是当天买当天吃，请算好时间。
