做红烧鱼选择草鱼比较好吃，因为草鱼不但价格便宜，而且肉质鲜美，做成红烧鱼块，会更加的美味大家在处理草鱼的过程中要注意必须完全的除去内脏、鳞片还有鱼腥线，这样可以去腥，另外在切成鱼块之后最好在上面切花。什么鱼做红烧比较好吃？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
什么鱼做红烧比较好吃(1)
做红烧鱼选择草鱼比较好吃，因为草鱼不但价格便宜，而且肉质鲜美，做成红烧鱼块，会更加的美味。
大家在处理草鱼的过程中要注意必须完全的除去内脏、鳞片还有鱼腥线，这样可以去腥，另外在切成鱼块之后最好在上面切花刀，这样可以更充分的入味。
什么鱼做红烧比较好吃(2)
通常情况下，要做红烧好吃的鱼，鱼肉的块儿都比较大，把它切成鱼块，比如说青鱼，草鱼，也可以把鲫鱼，鲤鱼来红烧，红烧鲤鱼是一道名菜
