食材：圆白茄茄1个小米椒适量蒜粒适量盐适量生抽适量蚝油适量白糖适量具体步骤：1. 茄子去皮切丝2. 放入碗里撒盐拌匀腌制3. 沘去腌制的水4. 把水份挤干5. 锅里热油爆香作料6. 倒入茄丝。炒白茄子丝的正宗做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
炒白茄子丝的正宗做法(1)
食材：圆白茄茄1个
小米椒适量蒜粒适量
盐适量生抽适量蚝油适量白糖适量
具体步骤：1. 茄子去皮切丝。
2. 放入碗里撒盐拌匀腌制。
3. 沘去腌制的水。
4. 把水份挤干。
5. 锅里热油爆香作料。
6. 倒入茄丝翻炒。
7. 加入调味料炒匀。
8. 点少许水翻炒即可。
9. 出锅了。
10. 开吃。
