玉米油的优点和缺点

玉米油优点是含不饱和脂肪较高，缺点是沸点较豆油，花生油等低些各种植物油都是植物种子榨出的油如茶籽油，花生油，橄榄油，菜籽油，豆油，麻籽油等，植物油中含不饱和脂肪量较高动物油脂包括猪油，鸡油，鸭油。玉米油的优点和缺点？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

玉米油的优点和缺点(1)

玉米油优点是含不饱和脂肪较高，缺点是沸点较豆油，花生油等低些。各种植物油都是植物种子榨出的油。如茶籽油，花生油，橄榄油，菜籽油，豆油，麻籽油等，植物油中含不饱和脂肪量较高。

动物油脂包括猪油，鸡油，鸭油等都是饱和脂肪。不饱和脂肪易被人体分解吸收，饱和脂盼不易被分解吸收，人食用过多饱和脂肪后易发胖，形成高血脂病。

玉米油中含不饱和脂防较高，但沸点低，炒菜烧油易冒烟。

玉米油的优点和缺点(2)

优点：

1、玉米油可对心脑血管患者起保健作用。

2、玉米油富含维生素 A 、 D 、 E , L 童易消化吸收。

3、其中尤以亚油酸为佳,不但有强身健体作用,而且有很好的美艳皮肤的作用,是皮肤滋润、充盈不可缺少的营养物质。

缺点:

玉米油在食用时最好不要让油温过高,不然会产生一些过氧化物质,这些物质会加重肝脏负担,会让肝病和皮肤病高发,严重时还会诱发癌症,对人类的身体健康特别不利。

玉米油的优点和缺点(3)

优点

1、精制玉米油不饱和脂肪酸含量高达80%-85%，对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，能减少对血管产生硬化影响。

2、玉米油富含维生素E，具有较强的抗氧化作用，常吃可以延缓衰老，美容护肤。

3、玉米油不含有胆固醇，做出来的菜不容易让人产生油腻感。

4、玉米油富含维生素A、D、E，易被人体所吸收。

5、玉米油的亚油酸含量高达60%以上，而亚油酸是人体自身不能合成的必须脂肪酸，它具有降低人体胆固醇、降血压、软化血管、增加人体肌肉和心脏、心血管系统的机能。

缺点

1、勿重复使用，一冷一热容易变质。

2、若不良商家使用的是不新鲜卫生的玉米会含有致癌物黄曲霉毒素。

3、玉米油的凝固点为-10℃，遇到严寒天气，最好放温度高些的地方保存。

玉米油的优点和缺点(4)

玉米优点是纯香无杂质，缺点是无色炸锅不及其它油品。