食材准备主料:胡萝卜 100克 鸡蛋 100克共20张制作材料调料:姜 5克 大葱 10克 盐 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克 各适量制作步骤1、将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将姜。红萝卜鸡蛋怎么做?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
红萝卜鸡蛋怎么做(1)
食材准备
主料:胡萝卜 100克 鸡蛋 100克
共20张
制作材料
调料:姜 5克 大葱 10克 盐 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克 各适量
制作步骤
1、将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。
2、将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。
3、炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,变成胡萝卜油。
4、沥油,油待用。
5、锅中加一半胡萝卜油,爆香葱花。
6、放入鸡蛋。
7、倒入胡萝卜拌炒,鸡蛋嫩嫩的就可以了。
8、出锅后,淋上剩下的一半胡萝卜油
准备食材:胡萝卜、鸡蛋、葱花。
1、将准备好的鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,留以备用。
2、胡萝卜切成细丝备用
3、起锅烧油,将鸡蛋液翻炒盛出来。
4、再将准备好的胡萝卜丝放在其中,进行翻炒。
5、将炒过的鸡蛋放在锅中,进行二次翻炒。
6、放少许盐,将准备好的葱花放在锅中,进行调味。
7、简单翻炒,之后盛出来就好了。
红萝卜鸡蛋怎么做(2)
食材
红萝卜半根,鸡蛋三个,青椒一个,菜籽油适量,盐适量,五香粉适量,生抽适量,料酒适量
做法步骤:
1
准备好的食材
2
把菜切好备用
3
把鸡蛋打人碗内加入料酒搅拌均匀
4
锅中油热时加入蛋液翻炒
5
把鸡蛋炒好拔出来
6
锅中留油把红萝卜青椒加入翻炒
7
加入适量五香粉和生抽搅拌入味
8
把菜炒软塌架
9
加入鸡蛋块和盐搅拌均匀就可以出锅了
烹饪技巧
1、蛋液里加入些料酒这样煎出的鸡蛋无腥味,
2、整个过程都有大火翻炒,这样烧出来的菜才好吃
红萝卜鸡蛋怎么做(3)
红萝人炒蛋,先谁备红萝卜2个,鸡蛋3个,葱1支,沙拉油4大匙。干辣椒2个。
配料;盐12小匙,鸡粉半小匙,酱油少许,白胡椒少许。
1,红萝卜切丝,葱切段,鸡蛋打散备用
2,取锅倒入3大匙沙拉油加热,油温七成热时把打散的鸡蛋倒入,炒散盛起;
3,取锅倒入1大匙油加热,爆香葱段,干辣椒,放入红萝丝炒软,放入剩余调味料把炒散的鸡蛋倒入锅中,拌匀即可起锅。