湖南的湘菜是八大菜系之一最有特色的湘菜:1:最有名的肯定是剁椒鱼头几乎每一个湘菜馆都会有这一道菜用雄鱼头开边蒸好，淋上红红的剁辣椒既好吃又好看2:辣椒炒肉又称农家小炒肉，用青椒加猪肉最好是上。湖南特色菜湘菜？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
湖南特色菜湘菜(1)
湖南的湘菜是八大菜系之一。最有特色的湘菜:
1:最有名的肯定是剁椒鱼头。几乎每一个湘菜馆都会有这一道菜用。雄鱼头开边蒸好，淋上红红的剁辣椒。既好吃又好看。
2:辣椒炒肉又称农家小炒肉，用青椒加猪肉最好是上好的五花肉加大蒜拌炒得，下饭好菜。
3:毛氏红烧肉，毛主席是湖南人，他最喜欢吃的菜就是红烧肉。毛家饭店火宫殿的红烧肉都是采用上好的五花肉所做成，颜色红亮，让人看了直流口水
4:腊味合蒸:腊鱼，腊肠，腊肉。湖南人过年餐桌上必备的美味佳肴
5:口味虾是到了长沙一定要去吃的美食
东安仔鸡，常德酱板鸭，凤凰血粑鸭等诸多美食，数不胜数。
