想做做好吃的烧茄子，你可以这样做：1、准备茄子去皮切成小块2、然后在茄子上撒上干淀粉3、将茄子放入油锅中开始炸4、炸好后捞出控干油，然后在倒入油锅中复炸一遍，也可以把青椒放在油锅里一起炸一遍，这。怎么做好吃的烧茄子？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
怎么做好吃的烧茄子(1)
想做做好吃的烧茄子，你可以这样做：
1、准备茄子去皮切成小块。
2、然后在茄子上撒上干淀粉。
3、将茄子放入油锅中开始炸。
4、炸好后捞出控干油，然后在倒入油锅中复炸一遍，也可以把青椒放在油锅里一起炸一遍，这样使得茄子外酥里嫩。
5、炸好后捞出备用。
6、锅中放少许油，放入青椒蒜末、加入蚝油、老抽、生抽、盐、鸡精、糖进行调味。
7、锅中加入少许清水、在勾入水淀粉。
8、然后把茄子倒入锅中，快速翻炒均匀。
9、烧茄子就做好了。
