中筋面粉二斤，放安琪干酵母十克，泡打粉十克，白糖四十克，温水六百二十克和面机和面上述原料混合一起搅拌均匀，然后醒发二十分钟第二，调酥一百五十克面粉，一百五十克色拉油上述原料混合搅拌均匀就成油酥油。东北正宗糖火烧做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
东北正宗糖火烧做法(1)
中筋面粉二斤，放安琪干酵母十克，泡打粉十克，白糖四十克，温水六百二十克
和面机和面
上述原料混合一起搅拌均匀，然后醒发二十分钟。
第二，调酥。
一百五十克面粉，一百五十克色拉油
上述原料混合搅拌均匀就成油酥。
油酥
第三，打饼。
将醒好的面团全部取出来，放在面案子上，修整成一个小长方形。面案子上撒薄面（干面粉），将小长方形面团放在薄面上擀成大长方形薄片。
大薄片
倒油酥，将三百克油酥全部倒在薄面片上，抹均匀。
油酥
卷起来，卷成长条状。下面剂子，每个一百克。
卷成长条
第三，调糖。
一百克面粉，三百克糖，搅拌均匀。
第四，包糖。
面剂子按扁，剂口在里面包糖，爱吃甜食的多包点，剂口一定要封严。
第五，擀饼，摆盘。
用花槌擀成四方形。
花槌
刷油，撒黑芝麻。
入炉
第六，烤饼。
上火三百五，下火三百二，烤六分钟。
烤箱预热
焦黄喷香的烧饼出炉了！
东北正宗糖火烧做法(2)
1将自发粉用温水活好，揉成光滑的面团，放到温暖的地方醒上半个小时。
2将醒好的面团放到案板上揉匀，用擀面杖擀成一个大的面片。
3先在面片上抹上一层均匀的油，然后洒上红糖（一定要撒匀）。
4将面片从一边卷起来，卷成一个卷。
5分成小剂子，将剂子的两端封口捏死，以防烙好以后流糖。
6在做好的剂子上刷一层水，洒上生芝麻，正反两面都要撒上芝麻。
7将剂子按扁，擀成火烧，生坯就做好了。
8平底锅放少许油烧热，放入我们做好的火烧烙成两面金黄色就可以了。
