做法:面筋150克、绿豆芽250克、韭菜50克、姜2克、小葱3根调味料:食用油5克、盐1克、十三香1克、鸡精1克、芝麻酱20克做法步骤步骤 1食材:面筋150克、绿豆芽250克、韭菜50克、姜2克、。山西凉拌面筋的做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
山西凉拌面筋的做法(1)
做法:面筋150克、绿豆芽250克、韭菜50克、姜2克、小葱3根。
调味料:食用油5克、盐1克、十三香1克、鸡精1克、芝麻酱20克
做法步骤
步骤 1
食材:面筋150克、绿豆芽250克、韭菜50克、姜2克、小葱3根。 调味料:食用油5克、盐1克、十三香1克、鸡精1克。
步骤 2
面筋切成小块。
步骤 3
韭菜切段、姜切丝、小葱切段。
步骤 4
热锅倒油、油温5成热时、下入姜丝、葱段、炒香。
步骤 5
倒入面筋、翻炒1分钟。
步骤 6
加入绿豆芽、炒至变软。
步骤 7
放入韭菜、盐、十三香、鸡精、芝麻酱翻炒均匀即可。
山西凉拌面筋的做法(2)
食材:
面筋1把,大蒜2瓣,香菜1颗,小葱1根,辣椒粉、家常调味料
做法:
1、面筋提前两小时凉水泡软,捏干水分备用。
2、碗里准备蒜末、辣椒粉、葱花,加入两勺热油,加三勺生抽,两勺米醋,一勺蚝油,适量食盐和白糖拌匀。
3、最后加香菜拌一拌就可以吃啦。
山西凉拌面筋的做法(3)
主料:面筋适量,洋葱适量
辅料:葱适量,蒜适量,香菜适量,红辣椒适量
调料:盐适量,油适量,醋适量,酱油适量,芝麻适量
凉拌面筋的做法步骤:
1.所需配菜准备就绪。
2.取适量面筋备用。
3.将面筋切薄片,洋葱切丝一同装盘。
4.放入香菜末,葱花和蒜末。
5.放入直芝麻和红辣椒用热油淋入激出香味儿,加盐,醋,酱油。
6.搅拌均匀就可以享用啦。
山西凉拌面筋的做法(4)
主料:面筋两条
辅料:蒜头5瓣、辣椒面适量、盐适量、鸡精适量、糖适量、醋适量、蚝油适量、生抽适量、芝麻油适量
— 烹饪步骤 —
1· 绕着面筋切小块 太大块不容易入味
2· 蒜头剁碎放碗中
3· 接着放入辣椒面 盐 鸡精 糖 搅拌在一起
4· 锅中放油烧热 放一勺子油再次搅拌,这样可以防止油放太多。
5· 碗中再放 生抽 蚝油 醋 一点点芝麻油再次搅拌
6· 水开面筋煮3分钟 捞出放入刚才的酱料中搅拌
7· 好了,一定要放凉开吃 才会QQ。喜欢葱花的放凉一会儿再放葱花,不然温度太高葱花会发黄。