材料：排骨 1000克、山药 1000克、料酒 4茶匙、精盐 1.5茶匙、胡椒 8粒、红栆 8粒、枸杞 8粒、老姜 1抉烹饪步骤：1.纤排宰成小节，泡洗去水血2.铁棍山药削皮、切成小段，老姜切成粒。淮山排骨汤的家常做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
淮山排骨汤的家常做法(1)
材料：
排骨 1000克、山药 1000克、料酒 4茶匙、精盐 1.5茶匙、胡椒 8粒、红栆 8粒、枸杞 8粒、老姜 1抉
烹饪步骤：
1.纤排宰成小节，泡洗去水血。
2.铁棍山药削皮、切成小段，老姜切成粒。
3.排骨冷水下锅，放料酒、姜片；
4.大火烧沸，打去沸沫；
5.倒出，冲洗干净。
6.排骨倒入炖锅，加足水；
7.大火烧沸、打去沸沫，倒入山药；
8.烧沸后放红栆、打去沸沫，放胡椒粒；
9.加盖、调小火，炖一个半小时左右；
10.加盐、放泡发好的枸杞，关火；
11.炖锅上桌，小碗分食即可。
淮山排骨汤的家常做法(2)
所需食材
原料：排骨、淮山、玉米、胡萝卜
配料：盐、姜
制作方法
1、排骨洗净放花椒粒焯水备用。
2、排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。
3、胡萝卜、淮山切滚刀块，玉米切段。
4、放入胡萝卜和玉米，小火开煲。
5、将高压锅内的食材全部转入砂锅，放淮山。
6、大火烧开，再小火煲30分钟，放盐出锅。
淮山排骨汤的家常做法(3)
步骤 1
排骨先洗干净，然后冷水下锅，水烧开后把血水杂质撇干净，捞出来再用净水洗一遍后放入炖盅
步骤 2
淮山洗好后切段入炖盅，然后再切几片姜片放进去（姜片主要是去油腻，这样炖好的汤会清甜鲜美）
步骤 3
space
最后开火炖两个小时，放盐鸡精调味出锅即可
淮山排骨汤的家常做法(4)
原料：
排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。
做法：
1、排骨放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净;
2、排骨加热水，放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时;
3、山药洗净切滚刀块，放入，炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味。
