朱古力豆就是巧克力豆，朱古力是巧克力的译名巧克力由多种原料混合而成，但其风味主要取决于可可本身的滋味 可可中含有可可碱和咖啡碱，带来令人愉快的苦味；可可中的单宁质有淡淡的涩味，可可脂能产生肥腴滑爽。朱古力豆是什么？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
朱古力豆是什么(1)
朱古力豆就是巧克力豆，朱古力是巧克力的译名。
巧克力由多种原料混合而成，但其风味主要取决于可可本身的滋味 。可可中含有可可碱和咖啡碱，带来令人愉快的苦味；可可中的单宁质有淡淡的涩味，可可脂能产生肥腴滑爽的味感。可可的苦、涩、酸，可可脂的滑，借助砂糖或乳粉、乳脂、麦芽、卵磷脂、香兰素等辅料，再经过精湛的加工工艺，使得巧克力不仅保持了可可独有的滋味并且让它更加和谐、 愉悦和可口。
